Ֆեյջոադա

Կախված ռեգիոնից, որտեղ այն պատրաստվում է՝ լոբին կարող է տարբեր համեր ունենալ: Մեր բաղադրատոմսը երկրի հյուսիսային հատվածից է:

1. Լոբին թրջել 12 ժամով: Այնուհետև եփել այն նույն ջրի մեջ:
2. Մեկ ուրիշ կաթսայի մեջ խաշել մսային բաղադրիչները: Դրանից հետո միսը կտրտել փոքր կտորների, իսկ երշիկը՝ օղակներով:
3. Մեծ կաթսայի մեջ տաքացնել ձիթապտղի ձեթը, մեջը թեթևակի տապակել սոխը:
4. Մեջը լցնել լոբին իր արգանակի կեսի հետ: Դրանից հետո ավելացնել միսն իր արգանակի կեսի հետ:
5. Ավելացնում ենք մնացած բաղադրիչները (դափնու տերևը, պիրի-պիրի պղպեղը և մաղադանոսը):
6. Եփել մինչև դառնա կրեմի խտության:
7. Ուտեստը մատուցել սպիտակ բրձնի հետ: