Կաղամբով աղցանն առաջին անգամ մատուցվել է հոլանդացի արտագաղթողների կողմից, երբ նրանք լավ մանր կտրատեցին կաղամբն ու գազարը և դրան մայոնեզով սոուս ավելացրեցին: