Гулаб джамун - жареные шарики в сахарном сиропе
Ингредиенты
1 порция
тесто
молоко2 стакан
мука1 ст.л.
milk 1/2 cup
сливочное масло1 ч.л.
растительное масло
сироп
вода2 стакан
сахар2 стакан
розовая вода1 ч.л.
кардамон
Приготовление
Этот десерт будет прекрасным угощением для Ваших гостей.
- Перемешать муку с сухим молоком. Подогреть обычное молоко, добавить сливочное масло. Влить молоко в муку и замесить тесто.
- Из теста вылепить 25 маленьких шариков и положить на тарелку, смазанную растительным маслом.
- На сковородке подогреть растительное масло, положить на пробу один шарик, который должен опуститься на дно и спустя некоторое время всплыть. Когда шарик станет коричневым, его можно доставать.
- Сироп: молотые зерна кардамона положить их в кастрюлю, добавить сахар и воду. Дать закипеть и подержать на огне 5 минут. Снять с огня и добавить розовую воду.
- Шарики гулаб джамун окунуть в сироп и оставить на несколько часов.
- Лучше всего подавать гулаб джамун теплыми, плавающими в сиропе.
