Сельдь в масле

Соленая морская рыба, маринованная в растительном масле с луком.

1. Кусочки сельди вымачивать 30 минут в молоке (будут менее соленые и более нежные).
2. Лук порезать кубиками или кольцами.
3. Сельдь отцедить и порезать кусочками шириной 2 см.
4. Попеременно укладывать в емкость лук, кусочки сельди, а также несколько зерен гвоздичного перца и лавровый лист, поливая каждый слой растительным маслом.
5. Емкость на один день поместить в холодильник.
6. Способ подачи: Вкуснее всего со свежим хлебом.