Креветки в чесночном соусе
Ингредиенты
1 порция
оливковое масло2 ложки
королевские креветки1 kg
сливочное масло50 g
чеснок2
петрушка2 ложка
соль и молотый перец
лимонный сок2 ложки
багет1
Приготовление
- Нагреть большую плоскую кастрюлю, добавить в неё растительного масла и жарить креветки партиями.
- Вытереть начисто сковороду чистым полотенцем, добавить сливочного масла и нагревать пока масло не начнет пениться.
- Добавить чеснок и петрушку и готовить 1-2 минуты до золотистого цвета.
- Затем на горячую сковороду поместить креветки. Приправить солью и перцем.
- Оросить лимонным соком и встряхнуть, чтобы креветки покрылись соусом.
- Способ подачи:
- Подавать без промедления в малой, глиняной посуде с хрустящим хлебом.
