Булочные кнедлики

/ 5
60 мин
Булочные кнедлики

Ингредиенты

1 порция
egg4 egg
булка7
мука500 g
соль2 ложек
молоко0.5 стакан

Приготовление

Кнедлики – это традиционная чешская добавка к мясным блюдам. Они могут быть булочные, картофельные или дрожжевые, которые часто готовят в качестве десерта и подаются сладкими, вместе с фруктами.
  1. Яйца перемешать с солью, после чего добавить муку, а потом молоко и очень хорошо перемешать, чтобы в тесто попало много воздуха – это гарантирует его рыхлость.
  2. Булки порезать на кусочки и добавить к тесту, постоянно помешивая.
  3. Оставить замешанное тесто и подождать 30 минут.
  4. По истечении 30 минут сформировать из теста продолговатые скалки и варить в течение 15 минут в подсоленной, не кипящей воде, после этого перевернуть их на другую сторону и готовить еще около 5 – 10 минут.
  5. После приготовления порезать ломтиками.
  6. Способ подачи: кнедлики подаются к мясному жаркому, обязательно вместе с большим количеством соуса.

Оцените рецепт

1
2
3
4
5

Другие рецепты этой категории

Ещё на сайте