Суши – самое популярное блюдо японской кухни (Սուշի. ճապոնական խոհանոցի ամենահայտնի ճաշատեսակ)

Классический рецепт суши включает в себя рыбу и рис, заправленные уксусом (բրինձ և ձուկ` համեմված քացախով). Также там могут быть морепродукты (ծովամթերք), овощи (բանջարեղեն) и другие исконно японские составляющие.