Этот сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, вы даете согласие на работу с данными файлами.
Кукуруза и оливки - неотъемлемая часть нашего повседневного и праздничного стола. Но все ли мы знаем о них?
Кукуруза, как известно, содержит почти все витамины группы B (B1, B2, B5, B6, B9), а также витамины A, E, K, D, C, из минералов - магний, калий, фосфор, цинк, железо, селен и др.
Австрийская ассоциация потребителей провела исследование, сравнивая консервированную кукурузу со свежей кукурузой, собранной несколько часов назад, и пришла к очень интересному выводу: консервированный вариант лучше сохраняет витамины и полезные свойства.
Один из самых популярных ингредиентов салатов - кукурузные зерна. Считается одним из старейших представителей семейства зерновых. Археологи говорят, что люди начали выращивать его более 10,000 лет назад.
Семена кукурузы были привезены в Европу в 1496 году Христофором Колумбом, известным путешественником, который познакомил европейцев со многими видами растений. Кукуруза из европейских стран распространилась в Индию и Китай, где получила широкое распространение.
Что касается оливок, то их полезность всем известна с давних времен. История оливок восходит к нам до нашей эры. С 3 века, когда жители древнегреческой Аттики пробовали и ценили плоды оливкового дерева.
Они настаивали на том, что следует съесть не менее 11 оливок, чтобы по-настоящему оценить их вкус.
Оливки богаты кальцием, калием, натрием, железом, магнием, клетчаткой, белками, витаминами A, B, E, D, K.
Оливки и кукуруза, хотя и имеют схожую полезность, редко используются вместе.
Но, как вы уже знаете, мы не боимся экспериментов, мы готовы предложить вам несколько интересных блюд, в которых оливки и кукуруза используются как вместе, так и по отдельности.
Ингредиенты:
• Полбанки золотой кукурузы Bonduelle gold
• 150-200 г черных оливок Bonduelle без косточки
• Пучок салата
• 2 куриных яйца
• Пучок свежего шпината
• 100-150 г консервированного ананаса
Способ приготовления:
Свежий шпинат и салат хорошо помыть, немного сушим, затем нарезаем в миску.
Варим яйца и даем им остыть, нарезаем их небольшими кусочками, а затем добавляем в основу.
Ананас измельчаем, затем добавляем к остальным ингредиентам.
Добавляем кукурузу и оливки,
При желании можно приправить солью и перцем и хорошо перемешать.
Ингредиенты:
• Золотая сладкая кукуруза Bonduelle или золотая кукуруза Bonduelle (100 г)
• 1 куриное яйцо
• 30 г. кукурузная мука
• 60 г. сметана
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка сливочного масла
• 50 г. сыр
• 1 чайная ложка сладкого перца
• поваренная соль
Способ приготовления:
Огнеупорную форму смазать сливочным маслом, посыпать кукурузной мукой, стряхнуть излишки муки.
Половину кукурузы с соком измельчить блендером.
Добавляем куриное яйцо, сметану и кукурузную муку. Солим.
Добавляем остальную кукурузу и оливковое масло.
Духовку разогреваем до 170 градусов, варить 20-25 минут, затем вынимаем блюдо, добавляем красный перец, сыр, снова ставим в духовку на несколько минут. Запеканка готова!
Ингредиенты:
• сладкая кукуруза Bonduelle с перцем чили 165 г,
• кукуруза свежая - 3 шт.
• Шалевый лук, 1 средний размер
• Лайм: 1 шт.
• Соль по вкусу
• Молотый перец по вкусу
• Растительное масло по вкусу
• Белый сыр - 50 г
Способ приготовления:
Смешать сладкую кукурузу с перцем чили Bonduelle с луком-шалотом, соком лайма, добавить соль и перец по вкусу.
Поджарить свежую кукурузу на гриле, пока она не станет мягкой и слегка подгоревшей (10-12 минут). Дать остыть.
Отделить кукурузные зерна от основы и добавьте их к основной массе.
Приправить по вкусу и наша кукуруза готова.
Ингредиенты:
• Полбанки оливок Bonduelle Black без косточки
• 450 г красного картофеля
• 2 столовые ложки оливкового масла
• цедра с 3 лимонов
• 0,5 чайной ложки тмина
• 1 стакан воды
• тертая петрушка
• 1 лимон
• Поваренная соль
• Молотый перец
• Черные оливки Bonduelle с косточкой для украшения
• Зеленые оливки Bonduelle с косточкой для украшения
Способ приготовления:
Оливки размять и мелко нарезать.
Картофель нарезать небольшими кусочками.
Выложите в миску, смешав измельченные оливки, сливочное масло, цедру одного лимона, тмин, половину чайной ложки соли և 0.25 чайной ложки перца.
Сбрызнуть лимонным соком.
Хорошо перемешать, хорошо высыпать в кастрюлю. Добавить воды, довести до кипения, накрыть крышкой, варить 10-12 минут, пока картофель не станет мягким.
Снять крышку и варить 1-2 минуты, пока вода не испарится.
Добавить петрушку, украсить зелеными и черными оливками с косточками.
В дополнение к классическим оливкам Bonduelle дает вам возможность выбирать из множества оливок с добавками:
• Оливки Мансанилья, фаршированные лимоном и голубым сыром.
• Оливки Мансанилья, фаршированные лимоном
• Оливки Мансанилья, фаршированные анчоусами
• Оливки Мансанилья, фаршированные красным перцем
Эти и другие ингредиенты можно использовать в блюдах, чтобы придать им неповторимый вкус.
Кроме того, их можно использовать как закуску для коктейлей.
Представляем замечательный рецепт оливок Мансанилья с начинкой из анчоусов:
Ингредиенты:
• Японская рисовая лапша 150 г
• Оливки Bonduelle Мансанилья , фаршированные анчоусами по вкусу
• Черные оливки Bonduelle без косточек по вкусу
• Зелень
• Поваренная соль
• Рубленый перец
Способ приготовления:
Подержать лапшу в кипящей воде 5 минут,
Маслины без косточки разрезать пополам
Нарезать зелень
Смешать лапшу с оливками.
Для соуса можно смешать оливковое масло с горчицей или винным уксусом.
Приятного аппетита :)