Наш сайт использует cookie-файлы. Дальнейшим пользованием сайта вы соглашаетесь с нашей политикой cookie.

Узнать больше

Успех семейства крестоцветных

К этому семейству относятся: брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, кольраби, а также белокочанная и краснокочанная капуста, савойская и китайская капуста.

Особым успехом пользуется брокколи - богатая витаминами и ценными минеральными элементами. Соцветие брокколи средних размеров содержит порядка 300 мг витамина C и почти половину дневной дозы β-каротина, необходимой каждому человеку. Брокколи содержит также селен, сульфорафан и большое количество калия. Благодаря этому, брокколи необычайно полезна в профилактике раковых заболеваний, а также может способствовать стабилизации кровяного давления.

Цветная капуста - близкая родственница брокколи, она также оказывает многостороннее целебное воздействие на организм. Ценным овощем является и брюссельская капуста, один из самых богатых источников пищевой клетчатки. Эта богатая антиоксидантами и витаминами маленькая капустка может оказаться важным союзником в борьбе с опасными свободными радикалами, она имеет бесценное значение в борьбе с раком.

Также и неприметная на вид кольраби - это настоящая сокровищница антиоксидантов. Стакан тушеной кольраби дает больше дневной нормы витамина C, а также большое количество витамина E и калия.

Следующим, заслуживающим внимания, представителем семейства крестоцветных является китайская капуста, питательные и вкусовые качества которой на протяжении многих лет используются в китайской кухне. Стакан этого овоща полностью покрывает дневную норму β-каротина, а содержащееся в ней количество кальция равно количеству, содержащемуся в половине стакана молока. Согласно новейшим исследованиям, фотохимические вещества, содержащиеся в китайской капусте, могут быть полезными в профилактике рака груди.


Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Салат Мечта грибника
Салат Мечта грибника

Вкусный и полезный салат с маринованными шампиньонами для каждого!

4 порций 30-45 минут Средний
Спринг роллс - весенние крокеты
Спринг роллс - весенние крокеты

Рецепт сайгонок, которые также называют весенними крокетами.

20 порций более 45 минут Легкий
Паэлья - классическое блюдо испанской кухни
Паэлья - классическое блюдо испанской кухни

Рецепт паэльи по-валенсийски – классического блюда испанской кухни, берущего свое начало в живописном регионе Валенсии.

6 порций более 45 минут Сложный
Суши – самое популярное блюдо японской кухни
Суши – самое популярное блюдо японской кухни

Рецепт суши с икрой – блюдо, известное на весь мир.

3 порций 30-45 минут Сложный
Успех семейства крестоцветных

К этому семейству относятся: брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, кольраби, а также белокочанная и краснокочанная капуста, савойская и китайская капуста.

Особым успехом пользуется брокколи - богатая витаминами и ценными минеральными элементами. Соцветие брокколи средних размеров содержит порядка 300 мг витамина C и почти половину дневной дозы β-каротина, необходимой каждому человеку. Брокколи содержит также селен, сульфорафан и большое количество калия. Благодаря этому, брокколи необычайно полезна в профилактике раковых заболеваний, а также может способствовать стабилизации кровяного давления.

Цветная капуста - близкая родственница брокколи, она также оказывает многостороннее целебное воздействие на организм. Ценным овощем является и брюссельская капуста, один из самых богатых источников пищевой клетчатки. Эта богатая антиоксидантами и витаминами маленькая капустка может оказаться важным союзником в борьбе с опасными свободными радикалами, она имеет бесценное значение в борьбе с раком.

Также и неприметная на вид кольраби - это настоящая сокровищница антиоксидантов. Стакан тушеной кольраби дает больше дневной нормы витамина C, а также большое количество витамина E и калия.

Следующим, заслуживающим внимания, представителем семейства крестоцветных является китайская капуста, питательные и вкусовые качества которой на протяжении многих лет используются в китайской кухне. Стакан этого овоща полностью покрывает дневную норму β-каротина, а содержащееся в ней количество кальция равно количеству, содержащемуся в половине стакана молока. Согласно новейшим исследованиям, фотохимические вещества, содержащиеся в китайской капусте, могут быть полезными в профилактике рака груди.

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description