Наш сайт использует cookie-файлы. Дальнейшим пользованием сайта вы соглашаетесь с нашей политикой cookie.

Узнать больше

Словарь испанской кухни

Бутифара (Butifarra) - свиная колбаса, которую подают к картофелю фри или овощам, иногда с яйцом или омлетом.
Чорисо (Chorizo) - пряные свиные колбаски.
Гаспачо (Gazpacho) - наиболее известный испанский холодный суп из протертых овощей.
Абас а ля Каталана (Habas a la Catalana) - отварная фасоль с ветчиной и бутифарой. Может служить как холодная закуска, если подавать только с ветчиной.
Паэлья (Paella) - блюдо из риса, с добавлением шафрана, мяса птицы, свинины, морепродуктов, красного перца, зелёного горошка и, собственно говоря, всевозможных других ингредиентов, в зависимости от настроения и фантазии повара… Подаётся свежеприготовленной на огромной сковороде.
Тапас - прекрасные, известные во всем мире испанские закуски. Подают их чаще всего в качестве закуски к изумительным испанским винам или пиву.
Тортилья - известный во всем мире хлеб из кукурузной муки. Существует множество способов подачи тортильи, и зависят они прежде всего от региона происхождения. Тортилью подают как с мясным фаршем, так и с овощным или смешанным.
Зарзуэла (Zarzuela) - по-испански означает оперетта, что превосходно отражает спонтанность и вкус блюда. Блюдо состоит из всего, что можно поймать в море: крабов, креветок, осьминогов и белой рыбы. Все эти составляющие плавают в превосходном соусе, приготовленном на вине и коньяке. Блюдо не только очень вкусное, но и необыкновенно сытное.


Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Дип тахина - кунжутная паста
Дип тахина - кунжутная паста

Рецепт дип тахины – соуса, который готовят из семян кунжута.

4 порций менее 15 минут Легкий
Гороховый суп
Гороховый суп

Гороховый суп - очень популярное в Голландии блюдо из зеленого лущеного гороха.

6 порций более 45 минут Сложный
Рис для суши
Рис для суши

Как готовить рис для суши – основы японской кухни.

4 порций более 45 минут Средний
Хориатики – салат по-гречески
Хориатики – салат по-гречески

Рецепт Хориатики (или салата по-гречески) – коронного блюда греческой кухни.

2 порций 15-30 минут Легкий
Словарь испанской кухни

Бутифара (Butifarra) - свиная колбаса, которую подают к картофелю фри или овощам, иногда с яйцом или омлетом.
Чорисо (Chorizo) - пряные свиные колбаски.
Гаспачо (Gazpacho) - наиболее известный испанский холодный суп из протертых овощей.
Абас а ля Каталана (Habas a la Catalana) - отварная фасоль с ветчиной и бутифарой. Может служить как холодная закуска, если подавать только с ветчиной.
Паэлья (Paella) - блюдо из риса, с добавлением шафрана, мяса птицы, свинины, морепродуктов, красного перца, зелёного горошка и, собственно говоря, всевозможных других ингредиентов, в зависимости от настроения и фантазии повара… Подаётся свежеприготовленной на огромной сковороде.
Тапас - прекрасные, известные во всем мире испанские закуски. Подают их чаще всего в качестве закуски к изумительным испанским винам или пиву.
Тортилья - известный во всем мире хлеб из кукурузной муки. Существует множество способов подачи тортильи, и зависят они прежде всего от региона происхождения. Тортилью подают как с мясным фаршем, так и с овощным или смешанным.
Зарзуэла (Zarzuela) - по-испански означает оперетта, что превосходно отражает спонтанность и вкус блюда. Блюдо состоит из всего, что можно поймать в море: крабов, креветок, осьминогов и белой рыбы. Все эти составляющие плавают в превосходном соусе, приготовленном на вине и коньяке. Блюдо не только очень вкусное, но и необыкновенно сытное.

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description