Специфика блюд Чехии
Кухня Чехии, возможно, одна из самых непривычных среди традиционных кухонь. Блюда без мяса практически невозможно найти ни в одной книге рецептов, а даже если вы такой рецепт и найдете, то окажется, что он все равно содержит сало. Сладости считаются одним из основных блюд в Чехии, например, огурцы в сахарном соусе.
Звучит это не только странно, но и немного безумно, не так ли? Добро пожаловать в чешскую кухню, где нет места вегетарианцам. Фирменные блюда в Чехии тяжелые и жирные, они не содержат настолькопривычных намовощных гарниров, а содержат много мяса. Салаты в Чехии непопулярные и, как правило, подаются с традиционным сахарным соусом на основе уксуса и воды.
Наверное, те немногие вегетарианские блюда, которые предлагают в ресторанах, это – жареный сыр или фруктовые клецки, например, вместо основного блюда. Еще один вид подобных блюд – это овощной пирог из всевозможных замороженных овощей.
Это свидетельствует о том, что кухня Чехии совершенно не подойдет вегетарианцам, по крайней мере, тем, кто совсем хочет отказаться от мяса!
