Наш сайт использует cookie-файлы. Дальнейшим пользованием сайта вы соглашаетесь с нашей политикой cookie.

Узнать больше

Овощи и здоровье

Недавно открытые соединения, содержащиеся в овощах. Их влияние на наше здоровье может оказаться спасительным!

Биофлавонoиды

Биофлавонoиды

Содержатся в овощах и фруктах.
Еще в 70-х годах XX века считалось, что эти соединения не имеют никакой пищевой ценности.
- они являются сильными антиоксидантами, которые могут предотвращать образование некоторых видов злокачественных опухолей,
- укрепляют стенки артерий (рутин),
- оказывают антивирусное действие (кверцетин),
- смягчают симптомы аллергических реакций 

Сульфорафен

Содержится в брюссельской капусте, брокколи и цветной капусте,
- обладает антираковыми свойствами.

 

Полиацетилены

Содержатся в моркови и сельдерее,
- оказывая антиоксидантное действие, предотвращают образование опухолевых клеток.

 

Монотерпены и феноловые кислоты

Их особенно богатым источником являются, чеснок и соя,
- они сокращают количество нитрозаминов, образующихся в желудочно-кишечном тракте из содержащихся в пище нитратов.

Сульфиды в овощах

Сульфиды

Содержатся в крестоцветных овощах, таких как капуста и редис,
- помогают снизить артериальное давление,
- предотвращают образование тромбов.

 

Стерины

Главным образом содержатся в огурцах,
- влияют на снижение уровня холестерина в крови.


Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Паприкаш
Паприкаш

Рецепт паприкаша.

2 порций 30-45 минут Легкий
Салат из жареных баклажанов, лука и помидоров
Салат из жареных баклажанов, лука и помидоров

Рецепт салата из жареных баклажанов, лука и помидоров.

8 порций более 45 минут Средний
Вьетнамский суп «Pho»
Вьетнамский суп «Pho»

Рецепт супа «Pho», блюдо вьетнамской кухни.

8 порций более 45 минут Легкий
Салат с говядиной по-вьетнамски
Салат с говядиной по-вьетнамски

Рецепт салата с говядиной, блюдо вьетнамской кухни.

4 порций 30-45 минут Легкий
Овощи и здоровье

Недавно открытые соединения, содержащиеся в овощах. Их влияние на наше здоровье может оказаться спасительным!

Биофлавонoиды

Биофлавонoиды

Содержатся в овощах и фруктах.
Еще в 70-х годах XX века считалось, что эти соединения не имеют никакой пищевой ценности.
- они являются сильными антиоксидантами, которые могут предотвращать образование некоторых видов злокачественных опухолей,
- укрепляют стенки артерий (рутин),
- оказывают антивирусное действие (кверцетин),
- смягчают симптомы аллергических реакций 

Сульфорафен

Содержится в брюссельской капусте, брокколи и цветной капусте,
- обладает антираковыми свойствами.

 

Полиацетилены

Содержатся в моркови и сельдерее,
- оказывая антиоксидантное действие, предотвращают образование опухолевых клеток.

 

Монотерпены и феноловые кислоты

Их особенно богатым источником являются, чеснок и соя,
- они сокращают количество нитрозаминов, образующихся в желудочно-кишечном тракте из содержащихся в пище нитратов.

Сульфиды в овощах

Сульфиды

Содержатся в крестоцветных овощах, таких как капуста и редис,
- помогают снизить артериальное давление,
- предотвращают образование тромбов.

 

Стерины

Главным образом содержатся в огурцах,
- влияют на снижение уровня холестерина в крови.

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description