Азиатская кухня – это не только китайская еда
Индийское овощное блюдо пакора, довольно популярное в стране закусок, специй и пикантных блюд, несомненно, станет любимым в вашей семье, как только вы его попробуете. Вам также понравятся заманчивые японские закуски и персидские приправленные зеленью новогодние блюда.
И не забудьте про блюда других кухонь стран Азии – корейской, монгольской, вьетнамской, камбоджийской и тайской.
Овощи стран Азии
Как вы относитесь к новым кулинарным идеям? Пробовали ли вы когда-нибудь кантонский пирог из приготовленного на пару редиса дайкон?
Традиционная еда
В ресторанах стран Запада можно попробовать только маленькую частичку всего разнообразия китайской еды.
К китайской пище относятся блюда кантонской кухни, а также кухонь провинций Цзянсу, Сичуань и др. Конечно, вы не получите на заказ приготовленные по рецептам азиатской кухни блюда, предназначенные для особых событий, за исключением, возможно, приготовленного по монгольскому рецепту тушеного мяса с овощами – это блюдо более-менее популярно в странах Запада. К примеру, известно ли вам, что во время празднования китайского Нового года традиционная еда должна быть подана целиком, в неразрезанном виде, что символизирует достаток?
