This website uses cookies. By using this website you consent to our cookie policy.

More details

Необычная кулинария с блюдами ливанской кухни

Стол с ливанскими блюдами
 

Ливанская кухня

Ливанская кухня  - ароматный и вкусный микс средиземноморской и ближневосточной гастрономических традиций. Многие европейские шеф-повара любят ее именно за огромный выбор простых, вкусных и необычайно питательных блюд.

 

В отличие от типичной ближневосточной кулинарии, ливанская традиция приготовления пищи уделят много внимания «вегетарианским» блюдам, активно используя здоровую пищу: зелень, специи, сезонные овощи и растительные масла.

В том, что касается диетических, питательных блюд, ливанской кухне нет равных на Ближнем Востоке. В ней много блюд, которые вас приятно удивят. Вот лишь некоторые из них:

Хумус

Невероятно популярное региональное блюдо. Ливанцы безупречно владеют искусством его приготовления. Хумус – это густая паста из молотого гороха нут, который потом смешивают с оливковым маслом и специями. Неугомонные ливанские повара изобрели десятки разновидностей этого блюда – с лимонным соком, баклажанами, мятой, чесноком, рубленой зеленью и множеством других полезных ингредиентов.

 
Хумус на тарелке
 

Суп из чечевицы - традиционное блюдо к ужину во время месяца Рамадан. Содержит красную чечевицу, лук и перец. К супу часто добавляют фасоль и горох, рис, мясо и другие компоненты. Результат – легкая здоровая и питательная пища.

Фатуш или селянский салат – вкусная смесь зеленого перца, помидор, огурцов, перьев лука и разнообразной зелени (шпината, мяты и других). Это блюдо настолько весеннее и здоровое, что практически выходит за узкие рамки этнической кухни.

Если вы – почитатель здоровой пищи и любите творчески использовать овощи в приготовлении блюд, ливанская кухне обязательно придется вам по вкусу. А тем, кто считает, что жизнь слишком коротка, чтобы проводить ее на кухне, простота ливанской кулинарии поможет совместить приятное с полезным. Она хорошо подходит для занятого человека, который хочет жить и веселиться, но при этом употреблять здоровую пищу.


Recipes that might interest you

Маринованный лосось
Маринованный лосось

Готовим маринованного лосося с соусом и чечевицей.

3 persons over 45 min Medium
Эмпанадас – аргентинские пельмени
Эмпанадас – аргентинские пельмени

Эмпанадас – большие аргентинские пельмени с говядиной, жареные на смальце.

8 persons over 45 min Medium
Курица карри по-индийски
Курица карри по-индийски

Рецепт приготовления курицы по-индийски в соусе карри.

4 persons over 45 min Easy
Фалафель - вегетарианские котлеты
Фалафель - вегетарианские котлеты

Рецепт фалафель – хрустящих лепешек из гороха.

4 persons over 45 min Easy
Необычная кулинария с блюдами ливанской кухни
Стол с ливанскими блюдами
 

Ливанская кухня

Ливанская кухня  - ароматный и вкусный микс средиземноморской и ближневосточной гастрономических традиций. Многие европейские шеф-повара любят ее именно за огромный выбор простых, вкусных и необычайно питательных блюд.

 

В отличие от типичной ближневосточной кулинарии, ливанская традиция приготовления пищи уделят много внимания «вегетарианским» блюдам, активно используя здоровую пищу: зелень, специи, сезонные овощи и растительные масла.

В том, что касается диетических, питательных блюд, ливанской кухне нет равных на Ближнем Востоке. В ней много блюд, которые вас приятно удивят. Вот лишь некоторые из них:

Хумус

Невероятно популярное региональное блюдо. Ливанцы безупречно владеют искусством его приготовления. Хумус – это густая паста из молотого гороха нут, который потом смешивают с оливковым маслом и специями. Неугомонные ливанские повара изобрели десятки разновидностей этого блюда – с лимонным соком, баклажанами, мятой, чесноком, рубленой зеленью и множеством других полезных ингредиентов.

 
Хумус на тарелке
 

Суп из чечевицы - традиционное блюдо к ужину во время месяца Рамадан. Содержит красную чечевицу, лук и перец. К супу часто добавляют фасоль и горох, рис, мясо и другие компоненты. Результат – легкая здоровая и питательная пища.

Фатуш или селянский салат – вкусная смесь зеленого перца, помидор, огурцов, перьев лука и разнообразной зелени (шпината, мяты и других). Это блюдо настолько весеннее и здоровое, что практически выходит за узкие рамки этнической кухни.

Если вы – почитатель здоровой пищи и любите творчески использовать овощи в приготовлении блюд, ливанская кухне обязательно придется вам по вкусу. А тем, кто считает, что жизнь слишком коротка, чтобы проводить ее на кухне, простота ливанской кулинарии поможет совместить приятное с полезным. Она хорошо подходит для занятого человека, который хочет жить и веселиться, но при этом употреблять здоровую пищу.

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description