Лучшие среди грибов

Вы беспокоитесь о своем здоровье и согласны с принципами эко-сознания? Самое время узнать о чудесные свойства общеизвестных продуктов!

Свежие шампиньйоны


Лечебные свойства грибов были известны еще задолго до возникновения современной медицины, однако врачи обратили на них свое внимание сравнительно недавно.

Оказалось, что шампиньоны – рекордсмены среди грибов по количеству питательных веществ, витаминов и минералов. Задумайтесь – запас легкоусвояемого белка в сушеных шампиньонах в 3 раза больше, чем в красном мясе, а по содержанию фосфора  шампиньоны могут легко конкурировать с самыми дорогими видами морской рыбы.

Источник питательных веществ

В 100 граммах свежих шампиньонов – 0,1 мг витамина В1, что равнозначно его содержанию в цельно зерновых мучных изделиях, а количество витамина D, который человек получает только из продуктов питания, в этих грибах аналогична его количеству в сладкосливочном масле! По содержанию жизненно важной никотиновой кислоты, принимающей участие в кровообразовании и способствующей укреплению сосудистых стенок, эти удивительные грибы превосходят даже рекомендованную всеми диетологами телячью печень.

Шампиньоны практически на 90% состоят из клетчатки, которая благоприятно влияет на систему пищеварения и мягко очищает организм от шлаков и токсинов. Шампиньоны также содержат огромное количество лецитина, который предотвращает образованию камней в почках и желчном пузыре и не дает холестерину переходить в твердое состояние, что может спровоцировать сужение и даже слипание сосудов.

Приятный сюрприз

Кроме всех этих неоспоримых преимуществ, в 100 граммах шампиньонов содержится только 30 калорий ( для сравнения: в 100 граммах жареной свинины их аж 489)! Теперь полноценное и богатое витаминами питание не повредит вашей фигуре!


Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Mи кроб - блюдо на работу
Mи кроб - блюдо на работу

Mи кроб – тайская хрустящая жареная лапша.

4 порций 30-45 минут Легкий
Дхал – суп-пюре
Дхал – суп-пюре

Дхал – суп-пюре из разных видов бобовых: фасоли, гороха, чечевицы, фасоли мунго с добавлением карри и гарам масала (смесь разных специй).

2 порций 30-45 минут Легкий
Чапати – индийский хлеб
Чапати – индийский хлеб

Чапати – индийский хлеб, похожий на лепешку, который делают из ржаной муки и выпекают на открытом огне.

3 порций более 45 минут Легкий
Гаспачо - овощной суп
Гаспачо - овощной суп

Рецепт гаспачо – холодного испанского овощного супа.

6 порций более 45 минут Легкий
Лучшие среди грибов

Вы беспокоитесь о своем здоровье и согласны с принципами эко-сознания? Самое время узнать о чудесные свойства общеизвестных продуктов!

Свежие шампиньйоны


Лечебные свойства грибов были известны еще задолго до возникновения современной медицины, однако врачи обратили на них свое внимание сравнительно недавно.

Оказалось, что шампиньоны – рекордсмены среди грибов по количеству питательных веществ, витаминов и минералов. Задумайтесь – запас легкоусвояемого белка в сушеных шампиньонах в 3 раза больше, чем в красном мясе, а по содержанию фосфора  шампиньоны могут легко конкурировать с самыми дорогими видами морской рыбы.

Источник питательных веществ

В 100 граммах свежих шампиньонов – 0,1 мг витамина В1, что равнозначно его содержанию в цельно зерновых мучных изделиях, а количество витамина D, который человек получает только из продуктов питания, в этих грибах аналогична его количеству в сладкосливочном масле! По содержанию жизненно важной никотиновой кислоты, принимающей участие в кровообразовании и способствующей укреплению сосудистых стенок, эти удивительные грибы превосходят даже рекомендованную всеми диетологами телячью печень.

Шампиньоны практически на 90% состоят из клетчатки, которая благоприятно влияет на систему пищеварения и мягко очищает организм от шлаков и токсинов. Шампиньоны также содержат огромное количество лецитина, который предотвращает образованию камней в почках и желчном пузыре и не дает холестерину переходить в твердое состояние, что может спровоцировать сужение и даже слипание сосудов.

Приятный сюрприз

Кроме всех этих неоспоримых преимуществ, в 100 граммах шампиньонов содержится только 30 калорий ( для сравнения: в 100 граммах жареной свинины их аж 489)! Теперь полноценное и богатое витаминами питание не повредит вашей фигуре!