Сладости очень калорийны и имеют невысокие питательные свойства. Исключение составляет мороженое и шоколад. Молочное мороженое производится на основе молока. Поэтому оно является также источником полноценного белка, кальция, витамин группы В, а если содержат орехи – ненасыщенных жирных кислот. В меньшей или большей мере содержат молочный жир, а значит жирные насыщенные кислоты, ну и, конечно же, сахар.
| Продукт | Количество |
Энергетическая ценность (ккал) |
Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|---|
| Батончики | 100 г | 527 | 3,3 | 30,5 | 62,5 |
| Батончики шоколадные | 100 г | 451 | 3,6 | 18,2 | 68,9 |
| Вафли в шоколаде | 100 г | 550 | 8,5 | 34,5 | 51,5 |
| Вафли с жиросодержащими начинками | 100 г | 539 | 3,4 | 30,2 | 64,7 |
| Вафли с фруктовыми начинками | 100 г | 350 | 3,2 | 2,8 | 80,1 |
| Драже ореховое | 100 г | 552 | 11,9 | 38,3 | 41,0 |
| Драже сахарное | 100 г | 374 | 0,0 | 0,0 | 98,0 |
| Драже фруктово-ягодное в шоколаде | 100 г | 389 | 5,7 | 10,2 | 73,1 |
| Зефир | 100 г | 304 | 0,8 | 0,0 | 78,3 |
| Ирис Золотой ключик | 100 г | 395 | 3,3 | 7,5 | 81,8 |
| Ирис сливочный | 100 г | 400 | 3,6 | 7,3 | 83,5 |
| Карамель леденцы | 100 г | 370 | 0,0 | 0,1 | 95,7 |
| Карамель с ликерными начинками | 100 г | 358 | 0,0 | 0,1 | 92,6 |
| Карамель с молочными начинками | 100 г | 363 | 0,8 | 1,0 | 91,2 |
| Карамель с ореховыми начинками | 100 г | 410 | 3,1 | 7,3 | 86,6 |
| Карамель с помадными начинками | 100 г | 366 | 0,0 | 0,1 | 94,7 |
| Карамель с фруктово-ягодными начинками | 100 г | 357 | 0,1 | 0,1 | 92,1 |
| Карамель с шоколадно-ореховой начинкой | 100 г | 420 | 1,8 | 9,2 | 86,1 |
| Конфеты молочные | 100 г | 364 | 2,7 | 4,3 | 82,3 |
| Конфеты помадные | 100 г | 369 | 2,2 | 4,6 | 83,6 |
| Конфеты фруктово-помадные | 100 г | 346 | 0,0 | 0,0 | 90,6 |
| Конфеты шоколадные с грильяжной начинкой | 100 г | 510 | 5,3 | 26,9 | 64,4 |
| Конфеты шоколадные с кремовой начинкой | 100 г | 523 | 7,5 | 31,8 | 53,6 |
| Конфеты шоколадные с начинкой между слоями вафель | 100 г | 535 | 5,8 | 32,0 | 57,9 |
| Конфеты шоколадные с помадной начинкой | 100 г | 401 | 2,9 | 10,7 | 76,6 |
| Конфеты шоколадные с фруктовой начинкой | 100 г | 369 | 1,6 | 8,6 | 74,3 |
| Конфеты шоколадные с шоколадно-кремовой начинкой | 100 г | 569 | 4,0 | 39,5 | 51,3 |
| Конфеты шоколадные с шоколадно-ореховой начинкой | 100 г | 547 | 6,4 | 34,6 | 54,6 |
| Мармелад фруктово-ягодный | 100 г | 293 | 0,4 | 0,0 | 76,0 |
| Мороженое молочное | 100 г | 126 | 3,2 | 3,5 | 21,3 |
| Мороженое молочное в шоколодной глазури | 100 г | 231 | 3,2 | 15,0 | 20,6 |
| Мороженое молочное крем-брюле | 100 г | 134 | 3,5 | 3,5 | 23,1 |
| Мороженое молочное с плодами и ягодами | 100 г | 124 | 3,2 | 2,8 | 21,2 |
| Мороженое молочное шоколадное | 100 г | 138 | 4,2 | 3,5 | 23,0 |
| Мороженое сливочное | 100 г | 179 | 3,3 | 10,0 | 19,8 |
| Мороженое сливочное в шоколадной глазури | 100 г | 271 | 3,2 | 20,0 | 19,4 |
| Мороженое сливочное крем-брюле | 100 г | 186 | 3,5 | 10,0 | 21,6 |
| Мороженое сливочное с плодами и ягодами | 100 г | 166 | 3,2 | 8,0 | 20,1 |
| Мороженое сливочное шоколадное | 100 г | 188 | 3,5 | 10,0 | 21,5 |
| Печенье сахарное | 100 г | 458 | 10,4 | 5,2 | 76,8 |
| Печенье сдобное | 100 г | 436 | 7,5 | 11,8 | 74,4 |
| Пломбир | 100 г | 227 | 3,2 | 15,0 | 20,8 |
| Пломбир крем-брюле | 100 г | 235 | 3,0 | 15,0 | 23,0 |
| Пломбир с плодами и ягодами | 100 г | 206 | 3,2 | 12,0 | 21,1 |
| Пломбир шоколадный | 100 г | 236 | 3,6 | 15,0 | 22,3 |
| Промбир в шоколадной глазури | 100 г | 310 | 3,2 | 24,0 | 20,1 |
| Пряники заварные | 100 г | 366 | 5,9 | 4,7 | 75,0 |
| Халва кунжутная | 100 г | 516 | 12,7 | 29,9 | 50,6 |
| Халва подсолнечная ванильная | 100 г | 523 | 11,6 | 29,7 | 54,0 |
| Шоколад без добавок | 100 г | 544 | 5,4 | 35,3 | 52,6 |
| Шоколад белый | 100 г | 278 | 7,7 | 38,4 | 51,0 |
| Шоколад в порошке | 100 г | 487 | 5,2 | 24,3 | 64,0 |
| Шоколад горький | 100 г | 549 | 5,4 | 35,3 | 52,6 |
| Шоколад десертный | 100 г | 531 | 5,3 | 28,9 | 64,0 |
| Шоколад молочный | 100 г | 549 | 9,8 | 32,8 | 54,7 |
| Шоколад молочный с лесными орехами | 100 г | 539 | 8,6 | 30,9 | 57,3 |
| Шоколад пористый молочный | 100 г | 549 | 6,9 | 35,5 | 52,3 |
| Шоколад с наполнителем | 100 г | 450 | 3,9 | 17,6 | 68,8 |
| Эскимо | 100 г | 270 | 3,5 | 20,0 | 19,6 |
Питательные свойства, содержащиеся в сладостях
Черный горький шоколад содержит больше какао и жира, а также больше балластного вещества, чем его молочная разновидность, которая в свою очередь содержит больше сахара. Почти лишена пользы шоколада её белая разновидность – без какао. Именно в какао пасте кроется содержание питательных веществ, таких как калий, магний, кальций, железо, фтор, медь, витамины A и E, а также кофеин, теобромин и аминокислоты, из которых возникает в организме серотонин – так называемый гормон счастья. Шоколад снимает стресс, обостряет чувства и улучшает настроение.
Шоколад стимулирует нервную систему, улучшая настроение. Может также зависеть от того, что доказывает шоколадная диета. Теобромин оказывает также действие, расширяющее кровеносные сосуды и снижающее артериальное давление крови (как калий, которого в 100 г. шоколада содержится в среднем в 2 раза больше, чем в том самом количестве свежих овощей). Какао масло является богатым источником мононенасыщенных жирных кислот, благотворно влияющих на систему кровообращения. Дополнительно, танин, содержащийся в шоколаде, уничтожает свободные радикалы в организме, предотвращая повреждение клеток и ткани, в том числе стенок кровеносных сосудов. Магний помогает побороть последствия ежедневного и сильного стресса. Шоколад, особенно черный горький, имеет низкий гликемический показатель, а значит не приводит к внезапному росту уровня сахара в крови, как большинство сладостей. По этой причине он может время от времени появляться (но только в контролированных количества) даже в диете диабетиков.
Сладости и здоровая диета
Пирожное, сладкие булки, конфеты содержат сахарный жир, негативно влияющий на уровень холестерина в крови и высокое количество сахара, который быстро впитывается, нарушая углеводный обмен организма. Высокая энергетическая ценность увеличивает риск лишнего веса. Если мы лакомимся сладостями между приемами пищи, происходит разбалансировка углеводного обмена организма. Скачки уровня сахара в крови между приемами пищи способствуют развитию диабета типа II и и лишнему весу.
