Несмотря на то, что употребление алкогольных напитков давно относиться к традициям человека, с точки зрения питательных ценностей, его посоветовать сложно. Алкоголь может снижать в организме количество важнейших витаминов и минералов: витаминов B, C, K, цинка, магния и калия.
| Продукт | Количество | Энергетическая ценность (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|---|
| Бренди 40% | 100 мл | 225 | 0,0 | 0,0 | 0,5 |
| Вермут 13% | 100 мл | 158 | 0,0 | 0,0 | 15,9 |
| Вино белое полусладкое | 100 мл | 92 | 0,0 | 0,0 | 4,4 |
| Вино белое полусухое | 100 мл | 78 | 0,0 | 0,0 | 3,7 |
| Вино белое сухое | 100 мл | 73 | 0,0 | 0,0 | 2,4 |
| Вино красное полусладкое | 100 мл | 96 | 0,0 | 0,0 | 5,5 |
| Вино красное сладкое | 100 мл | 106 | 0,0 | 0,0 | 8,2 |
| Вино красное сухое | 100 мл | 75 | 0,0 | 0,0 | 3,0 |
| Виски 40% | 100 мл | 220 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Водка 40% | 100 мл | 235 | 0,0 | 0,0 | 0,1 |
| Джин 40% | 100 мл | 220 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Коньяк 40% | 100 мл | 239 | 0,0 | 0,0 | 0,1 |
| Ликер "Адвокат" (яичный) | 100 мл | 280 | 4,4 | 6,0 | 28,4 |
| Ликер 24% | 100 мл | 345 | 0,0 | 0,0 | 53,0 |
| Мадера 18% | 100 мл | 139 | 0,0 | 0,0 | 10,0 |
| Наливка "Сливянка" | 100 мл | 215 | 0,0 | 0,0 | 28,0 |
| Пиво безалкогольное | 100 мл | 27 | 0,2 | 0,0 | 5,2 |
| Пиво светлое | 100 мл | 42 | 0,3 | 0,0 | 4,6 |
| Пиво темное | 100 мл | 48 | 0,3 | 0,0 | 5,7 |
| Портвейн 20% | 100 мл | 167 | 0,0 | 0,0 | 13,7 |
| Пунш 26% | 100 мл | 260 | 0,0 | 0,0 | 30,0 |
| Ром 40% | 100 мл | 220 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Шампанское полусладкое | 100 мл | 97 | 0,2 | 0,0 | 7,0 |
| Шампанское полусухое | 100 мл | 83 | 0,1 | 0,0 | 3,4 |
| Шампанское сухое | 100 мл | 117 | 0,2 | 0,0 | 12,0 |
| Шерри 20% | 100 мл | 152 | 0,0 | 0,0 | 10,0 |
Влияние алкоголя на здоровье человека
Алкоголь оказывает вредное влияние на здоровье, поэтому его употребление запрещено беременным и кормящим грудью. Даже умеренное употребление алкоголя ограничивает способность печени к обмену глюкозы и вывода токсических продуктов обмена веществ. Частое употребление алкоголя приводит к поражению печени и мозга, вредит кровеносным сосудам, ухудшает свертываемость крови, провоцирует возникновение варикозного расширения вен, геморроя, запоров, заболеваний простаты и бесплодия. Злоупотребление алкоголем ускоряет развитие возрастных болезней и отклонений, таких как нарушение работы сердца или катаракты, а также морщин на коже. Злоупотребление алкоголем приводит к психическим нарушениям, таким как страх, депрессия, а также эмоциональным и чувственным нарушениям. Алкоголь мешает работе нервных клеток и мозга, приводит к нарушениям памяти, усложняет воспроизводство памяти, а также запоминание новой информации, вызывает нарушение равновесия, ослабляет рефлексы, делает невозможной концентрацию, осложняет принятие решений. Искажает работу органов чувств, таких как зрение, слух, обоняние, вкус и осязание, а может даже вызвать галлюцинации.
Употребление вина и пива в умеренных количествах, так как это во французской кухне, в большей мере в компаниях, может доставлять удовольствие, и тем самым снимать стресс. Употребление этих напитков в небольшом количестве увеличивает кровяное давление, поэтому рекомендовано людям с низким давлением. Тем не менее, это может привести к зависимости.
