Как сделать макароны самостоятельно

Чтобы приготовить макароны на 3 человека, для начала, возьмите 200 г муки и 1 чайную ложку соли. Просейте муку на чистую поверхность для раскатки теста. Сделайте из муки горку с углублением по центру, в которое вбейте одно большое яйцо. Не забывайте при замесе теста посыпать поверхность мукой. Если тесто получается слишком сухим - добавьте ложку воды, слишком жидким - ложку муки. Гладкое и эластичное тесто накройте полотенцем и оставьте отдохнуть на 15 минут. Это нужно для того, чтобы вода и яйца лучше соединились с мукой. Далее разделите тесто на равные небольшие кусочки. Слегка посыпьте мукой и придайте им форму прямоугольника толщиной полсантиметра. Соедините полученные прямоугольники для получения более длинных макарон. Последний этап - придать домашним макаронам подходящую форму. Это можно сделать при помощи специального ножа для пиццы или пасты, разрезав тесто на полоски желаемой ширины.

Red_Pasta-RU-final  

Делайте макароны и пасту дома для себя и друзей

Как есть спагетти?

Итальянская кухня

Итальянская кухня

 


Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Блинчики
Блинчики

Рецепт приготовления блинчиков с начинкой – традиционного еврейского блюда.

4 порций 30-45 минут Средний
Масляныe блинчики
Масляныe блинчики

Poffertjes – традиционные голландские блинчики, похожие на блины, с той лишь разницей, что они намного меньше и намного слаще.

6 порций 15-30 минут Легкий
Тортилья из кукурузной муки
Тортилья из кукурузной муки

Рецепт тортильи из кукурузной муки – в Мексике это блюдо является основным добавлением к пище, основным компонентом множества блюд, проще говоря – мексиканским хлебом.

10 порций 30-45 минут Легкий
Свинина в кисло-сладком соусе
Свинина в кисло-сладком соусе

Свинина в кисло-сладком соусе - это соединение сил инь и янь в кулинарном искусстве, это китайское равновесие противоречий.

4 порций более 45 минут Средний
Как сделать макароны самостоятельно

Чтобы приготовить макароны на 3 человека, для начала, возьмите 200 г муки и 1 чайную ложку соли. Просейте муку на чистую поверхность для раскатки теста. Сделайте из муки горку с углублением по центру, в которое вбейте одно большое яйцо. Не забывайте при замесе теста посыпать поверхность мукой. Если тесто получается слишком сухим - добавьте ложку воды, слишком жидким - ложку муки. Гладкое и эластичное тесто накройте полотенцем и оставьте отдохнуть на 15 минут. Это нужно для того, чтобы вода и яйца лучше соединились с мукой. Далее разделите тесто на равные небольшие кусочки. Слегка посыпьте мукой и придайте им форму прямоугольника толщиной полсантиметра. Соедините полученные прямоугольники для получения более длинных макарон. Последний этап - придать домашним макаронам подходящую форму. Это можно сделать при помощи специального ножа для пиццы или пасты, разрезав тесто на полоски желаемой ширины.

Red_Pasta-RU-final  

Делайте макароны и пасту дома для себя и друзей

Как есть спагетти?

Итальянская кухня

Итальянская кухня