С какой стороны должна быть вилка и ложка или как расположить столовые приборы?

Сервировка стола
 

Как накрывать стол?

Существует много способов накрывания стола. То, что Вы можете себе позволить, в большей мере зависит от запланированного меню, количества блюд, официальности приема, запасов фарфора, столовых приборов и рюмок, количества гостей и размера стола.

Для каждого места ставятся сначала большие тарелки диаметра 27 см. На них ставится каждая очередная тарелка. Блюдце для масла ставиться с левой стороны, иногда оно может использоваться для сыров. Над этим блюдцем ставится тарелка средней величины для салата.

 

Как отличить?

Легче всего распознать приборы для основного блюда – они самые большие и чаще всего находятся ближе к тарелке. Ложка для супа также больше, чем ложка для холодных закусок.

 
 Салфетка и столовый прибор

Приборы для рыбы очень характерны – вилка имеет только три зубца, а нож с острым, несколько срезанным, окончание. Приборы для десерта меньшие и лежат над тарелкой. Обычно, это вилочка с тремя зубцами и ложечка – такая как для кофе «латте» и мороженому, или специальная ложка для «сорбетто».

Способ расположения столовых приборов

Приборы следует располагать вокруг основной тарелки, согласно очередности использования, начиная с внешней стороны по направлению к тарелке. С правой стороны место для ложки и ножа. При этом ложка должна быть положена ручкой вниз, а острая часть ножа должна быть направлена в сторону тарелки. С левой стороны кладется вилка, также ручкой вниз. Приборы для десерта – маленькая ложечка и вилочка кладется над тарелкой. Помня об этих правилах, Вы будете себя свободно чувствовать за столом, а накрытие стола с большим количеством приборов не будет Вас пугать.


Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Суп Журек
Суп Журек

Рецепт Журека – сытного супа, который традиционно употребляется в период Пасхальных праздников.

4 порций более 45 минут Средний
Кетбулар - мясные фрикадельки
Кетбулар - мясные фрикадельки

Кетбулар (мясные фрикадельки) – рецепт этого блюда передают шведские хозяйки из поколения в поколение.

4 порций 30-45 минут Средний
Паста лингвини с зелеными оливками и грибами
Паста лингвини с зелеными оливками и грибами

Простое и вкусное сочетание! Смесь оливок и грибов, добавленная в теплую пасту, придает блюду насыщенный вкус и аромат.

2 порций 30-45 минут Легкий
Вонтон - китайская закуска
Вонтон - китайская закуска

Дим сум – это небольшие китайские закуски, которыми могут быть маленькие пельмени с морепродуктами или мясом, булочки, рулетики и крокеты. Вонтон - одна из самых популярных таких закусок в Китае.

4 порций более 45 минут Легкий
С какой стороны должна быть вилка и ложка или как расположить столовые приборы?
Сервировка стола
 

Как накрывать стол?

Существует много способов накрывания стола. То, что Вы можете себе позволить, в большей мере зависит от запланированного меню, количества блюд, официальности приема, запасов фарфора, столовых приборов и рюмок, количества гостей и размера стола.

Для каждого места ставятся сначала большие тарелки диаметра 27 см. На них ставится каждая очередная тарелка. Блюдце для масла ставиться с левой стороны, иногда оно может использоваться для сыров. Над этим блюдцем ставится тарелка средней величины для салата.

 

Как отличить?

Легче всего распознать приборы для основного блюда – они самые большие и чаще всего находятся ближе к тарелке. Ложка для супа также больше, чем ложка для холодных закусок.

 
 Салфетка и столовый прибор

Приборы для рыбы очень характерны – вилка имеет только три зубца, а нож с острым, несколько срезанным, окончание. Приборы для десерта меньшие и лежат над тарелкой. Обычно, это вилочка с тремя зубцами и ложечка – такая как для кофе «латте» и мороженому, или специальная ложка для «сорбетто».

Способ расположения столовых приборов

Приборы следует располагать вокруг основной тарелки, согласно очередности использования, начиная с внешней стороны по направлению к тарелке. С правой стороны место для ложки и ножа. При этом ложка должна быть положена ручкой вниз, а острая часть ножа должна быть направлена в сторону тарелки. С левой стороны кладется вилка, также ручкой вниз. Приборы для десерта – маленькая ложечка и вилочка кладется над тарелкой. Помня об этих правилах, Вы будете себя свободно чувствовать за столом, а накрытие стола с большим количеством приборов не будет Вас пугать.