Аргентинское рагу в тыкве

Смотрите видео и готовьте вместе с нами!

Высыпаем кукурузу в миску и добавляем чечевицу. Теперь нам нужна средняя спелая тыква. Срезаем с нее верхушку, вынимаем ложкой семена и мякоть. Смажем сливочным маслом, смазываем внутри и по линии разреза, и ставим в духовку на 1 час.

Пока тыква готовится, нарежем картофель крупными кусками. А теперь нарезаем болгарский перец тонкими полосками. А также, мы уже нарезали лук тоненькими кольцами и измельчили чеснок.

Очищаем помидоры от кожицы, для этого делаем небольшой надрез и заливаем их кипятком, теперь кожура совсем легко снимается. Нарезаем помидоры кубиками.

Теперь зелень кинзы разбираем на листочки. В глубокой сковороде обжариваем на растительном масле лук, чеснок и перец. Теперь сюда же добавляем картофель, помидоры и курагу, перемешиваем и жарим. Через 5 минут солим по вкусу, добавляем ароматный кориандр и тмин, заливаем овощи водой, доводим до кипения и тушим еще 5 минут. Выкладываем рагу в тыкву, добавляем кинзу и сюда же добавляем нашу кукурузу с чечевицей. А теперь надо потушить еще 5-7 минут!

Подаем в горячем виде и наслаждаемся вкусным и полезным аргентинским рагу в тыкве, приготовленным по традиционному аргентинскому рецепту.

Список ингредиентов для приготовления этого блюда:

Argentinean_Stew


Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Тирамису - итальянский десерт с сыром маскарпоне
Тирамису - итальянский десерт с сыром маскарпоне

Рецепт тирамису – этот десерт может стать отличным вторым завтраком. Тирамису принято подавать охлажденным к чашечке эспрессо.

4 порций более 45 минут Легкий
Суши – самое популярное блюдо японской кухни
Суши – самое популярное блюдо японской кухни

Рецепт суши с икрой – блюдо, известное на весь мир.

3 порций 30-45 минут Сложный
Утка по-пекински
Утка по-пекински

Пекинская утка – самое популярное блюдо китайской кухни, которое подают не только в ресторанах Пекинa, но и во всем мире.

4 порций более 45 минут Сложный
Вонтон - китайская закуска
Вонтон - китайская закуска

Дим сум – это небольшие китайские закуски, которыми могут быть маленькие пельмени с морепродуктами или мясом, булочки, рулетики и крокеты. Вонтон - одна из самых популярных таких закусок в Китае.

4 порций более 45 минут Легкий
Аргентинское рагу в тыкве

Смотрите видео и готовьте вместе с нами!

Высыпаем кукурузу в миску и добавляем чечевицу. Теперь нам нужна средняя спелая тыква. Срезаем с нее верхушку, вынимаем ложкой семена и мякоть. Смажем сливочным маслом, смазываем внутри и по линии разреза, и ставим в духовку на 1 час.

Пока тыква готовится, нарежем картофель крупными кусками. А теперь нарезаем болгарский перец тонкими полосками. А также, мы уже нарезали лук тоненькими кольцами и измельчили чеснок.

Очищаем помидоры от кожицы, для этого делаем небольшой надрез и заливаем их кипятком, теперь кожура совсем легко снимается. Нарезаем помидоры кубиками.

Теперь зелень кинзы разбираем на листочки. В глубокой сковороде обжариваем на растительном масле лук, чеснок и перец. Теперь сюда же добавляем картофель, помидоры и курагу, перемешиваем и жарим. Через 5 минут солим по вкусу, добавляем ароматный кориандр и тмин, заливаем овощи водой, доводим до кипения и тушим еще 5 минут. Выкладываем рагу в тыкву, добавляем кинзу и сюда же добавляем нашу кукурузу с чечевицей. А теперь надо потушить еще 5-7 минут!

Подаем в горячем виде и наслаждаемся вкусным и полезным аргентинским рагу в тыкве, приготовленным по традиционному аргентинскому рецепту.

Список ингредиентов для приготовления этого блюда:

Argentinean_Stew