Рис для суши

Рис, который используют шеф-повара для приготовления суши должен быть немного липким и зернистым.

Пошаговый рецепт

  • Промойте рис и замочите его примерно на 30 минут . После этого залейте его водой и сварите так, как вы обычно это делаете.
  • Перемешиваем все приправы.
  • Перекладываем рис в миску и перемешиваем деревянной ложкой рубящими движениями. Перемешивая, добавьте приправы. Когда масса станет губчатой, рис готов.
  • Способ подачи: Перед подачей дайте рису остыть, накрыв его полотенцем.

Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Рис для суши
4 порций более 45 минут Средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1/2 стакана риса
  • 1/2 стакана воды
  • Приправы:
  • 4 ложки нежного винного уксуса
  • 1/2 чайных ложки соли
  • 3 ложки сахара
  • 2 ложки мирину
Пошаговый рецепт
  • Шаг 1

    Промойте рис и замочите его примерно на 30 минут . После этого залейте его водой и сварите так, как вы обычно это делаете.

  • Шаг 2

    Перемешиваем все приправы.

  • Шаг 3

    Перекладываем рис в миску и перемешиваем деревянной ложкой рубящими движениями. Перемешивая, добавьте приправы. Когда масса станет губчатой, рис готов.

  • Шаг 4

    Способ подачи: Перед подачей дайте рису остыть, накрыв его полотенцем.