This website uses cookies. By using this website you consent to our cookie policy.

More details

Масляныe блинчики

Настоящие poffertjes готовят на специальном большом противне, на дне которого есть несколько небольших гладких отверстий. Подаются обычно в середине дня, а не на завтрак. Очень часто их посыпают сахарной пудрой, а иногда сахарным песком.

Preparation steps

  • Разогреть молоко.
  • Перемешать соль с мукой и сделать воронку посередине.
  • Перемешать небольшое количество теплого молока с дрожжами и залить этой смесью воронку, после чего добавить 2/3 молока из того, что осталось.
  • Мешать до получения однородного, гладкого теста. Добавить остаток теплого молока, продолжая мешать.
  • Накрыть тесто влажной тряпочкой и поставить на час в теплое место, например на батарею.
  • Намазать противень для приготовления блинчиков сливочным маслом или маргарином.
  • Заполнить тестом каждое отверстие противня и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.
  • Подавать горячими с маслом, сахаром или с кленовым сиропом.

Recipes that might interest you

Масляныe блинчики
6 persons 15-30 min Easy
Ingredients
  • 200г муки
  • 40г сливочного масла или маргарина
  • 350мл молока
  • 8г дрожжей
  • 2г соли
Preparation steps
  • Step 1

    Разогреть молоко.

  • Step 2

    Перемешать соль с мукой и сделать воронку посередине.

  • Step 3

    Перемешать небольшое количество теплого молока с дрожжами и залить этой смесью воронку, после чего добавить 2/3 молока из того, что осталось.

  • Step 4

    Мешать до получения однородного, гладкого теста. Добавить остаток теплого молока, продолжая мешать.

  • Step 5

    Накрыть тесто влажной тряпочкой и поставить на час в теплое место, например на батарею.

  • Step 6

    Намазать противень для приготовления блинчиков сливочным маслом или маргарином.

  • Step 7

    Заполнить тестом каждое отверстие противня и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.

  • Step 8

    Подавать горячими с маслом, сахаром или с кленовым сиропом.

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description