Пошаговый рецепт
-
Сделайте маринад (перемешайте все ингредиенты) и залейте ним лосось. Полученную смесь поставьте в холодильник на несколько часов.
-
Отварите чечевицу с лавровым листом, чесноком и горошиной перца, в конце варки посолите. Следите, чтобы чечевица не размякла после варки.
-
Морковь отварите в кипятке в течении нескольких минут, слейте воду и остудите в кипятке. Морковь не должна размякнуть.
-
Тщательно перемешайте чечевицу с шалотом, соусом и маринадом. Все должно пропитаться в течении некоторого времени.
-
Выньте лосось из маринада и высушите его. Порежьте рыбу на тонкие кусочки.
-
Способ подачи: ломтики лосося выложите на тарелку тонким слоем и насыпьте поверх рыбы салат из чечевицы.
