Лечо - традиционное венгерское блюдо

Подается к мясным блюдам. Однако, существует много разновидностей этого рецепта, в зависимости от вида добавленного мяса – например, с порезанной на кусочки колбасой, которая превращает лечо в самостоятельное, сытное блюдо.

Пошаговый рецепт

  • Паприку вымыть, очистить от семян и порезать на ломтики или полоски. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и порезать на мелкие кусочки. Порубить лук.
  • Разогреть жир на сковороде и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить красный перец, залить водой, припустить в течение 10 минут.
  • Добавить помидоры, а также соль и перец по вкусу. Тушить еще в течение 15 минут.
  • Подавать теплым в качестве гарнира к мясным блюдам или как самостоятельное блюдо.

Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Лечо - традиционное венгерское блюдо
3 порций 30-45 минут Легкий
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1кг паприки
  • 0,6кг помидоров
  • 2 средние луковицы
  • Подсолнечное масло
  • Соль и молотый перец по вкусу
Пошаговый рецепт
  • Шаг 1

    Паприку вымыть, очистить от семян и порезать на ломтики или полоски. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и порезать на мелкие кусочки. Порубить лук.

  • Шаг 2

    Разогреть жир на сковороде и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить красный перец, залить водой, припустить в течение 10 минут.

  • Шаг 3

    Добавить помидоры, а также соль и перец по вкусу. Тушить еще в течение 15 минут.

  • Шаг 4

    Подавать теплым в качестве гарнира к мясным блюдам или как самостоятельное блюдо.