Гулаб джамун - жареные шарики в сахарном сиропе

Этот десерт будет прекрасным угощением для Ваших гостей.

Пошаговый рецепт

  • Перемешать муку с сухим молоком. Подогреть обычное молоко, добавить сливочное масло. Влить молоко в муку и замесить тесто.
  • Из теста вылепить 25 маленьких шариков и положить на тарелку, смазанную растительным маслом.
  • На сковородке подогреть растительное масло, положить на пробу один шарик, который должен опуститься на дно и спустя некоторое время всплыть. Когда шарик станет коричневым, его можно доставать.
  • Сироп: молотые зерна кардамона положить их в кастрюлю, добавить сахар и воду. Дать закипеть и подержать на огне 5 минут. Снять с огня и добавить розовую воду.
  • Шарики гулаб джамун окунуть в сироп и оставить на несколько часов.
  • Лучше всего подавать гулаб джамун теплыми, плавающими в сиропе.

Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Гулаб джамун - жареные шарики в сахарном сиропе
4 порций 30-45 минут Легкий
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Тесто:
  • 2 стакана сухого молока
  • 1 ст.л. муки
  • 1/2 стакана молока
  • 1 ч.л. сливочного масла
  • Растительное масло для жарки
  • Сироп:
  • 2 стакана воды
  • 2 стакана сахара
  • 1 ч.л. розовой воды
  • Зерна кардамона
Пошаговый рецепт
  • Шаг 1

    Перемешать муку с сухим молоком. Подогреть обычное молоко, добавить сливочное масло. Влить молоко в муку и замесить тесто.

  • Шаг 2

    Из теста вылепить 25 маленьких шариков и положить на тарелку, смазанную растительным маслом.

  • Шаг 3

    На сковородке подогреть растительное масло, положить на пробу один шарик, который должен опуститься на дно и спустя некоторое время всплыть. Когда шарик станет коричневым, его можно доставать.

  • Шаг 4

    Сироп: молотые зерна кардамона положить их в кастрюлю, добавить сахар и воду. Дать закипеть и подержать на огне 5 минут. Снять с огня и добавить розовую воду.

  • Шаг 5

    Шарики гулаб джамун окунуть в сироп и оставить на несколько часов.

  • Шаг 6

    Лучше всего подавать гулаб джамун теплыми, плавающими в сиропе.