This website uses cookies. By using this website you consent to our cookie policy.

More details

Гаспачо - овощной суп

Существует множество разновидностей этого знаменитого испанского супа, но традиционный рецепт его приготовления – из Андалузии. По традиции гаспачо подается в деревянных мисках, и едят его деревянными ложками. В жару гаспачо просто незаменим.

Preparation steps

  • Овощи вымыть, ошпаренные помидоры очистить от кожицы, порезать кубиками и убрать семечки. Огурец почистить, убрать семечки и порезать кубиками размером около 1 см.
  • Очищенный лук мелко нарезать. Чеснок натереть. Перец очистить от семян и мелко нарезать.
  • Овощи перемешать с винным уксусом, оливковым маслом, хлебом и холодной водой. Затем прикрыть крышкой и поставить в холодильник на 2 часа.
  • Перед подачей на стол взбить гаспачо в блендере. Добавить соль, перец по вкусу. Непременно положить в суп несколько кусочков льда.

Recipes that might interest you

Гаспачо - овощной суп
6 persons over 45 min Easy
Ingredients
  • 1,25кг помидоров
  • 1 огурец
  • 1 луковица
  • 1 зеленый сладкий перец
  • 2 зубчика чеснока
  • 200г мякоти булки
  • 4 ложки оливкового масла
  • 2 ложки винного уксуса
  • 1 литр холодной кипяченой воды
  • Кусочки льда
  • Перец, соль
Preparation steps
  • Step 1

    Овощи вымыть, ошпаренные помидоры очистить от кожицы, порезать кубиками и убрать семечки. Огурец почистить, убрать семечки и порезать кубиками размером около 1 см.

  • Step 2

    Очищенный лук мелко нарезать. Чеснок натереть. Перец очистить от семян и мелко нарезать.

  • Step 3

    Овощи перемешать с винным уксусом, оливковым маслом, хлебом и холодной водой. Затем прикрыть крышкой и поставить в холодильник на 2 часа.

  • Step 4

    Перед подачей на стол взбить гаспачо в блендере. Добавить соль, перец по вкусу. Непременно положить в суп несколько кусочков льда.

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description