Булочные кнедлики

Кнедлики – это традиционная чешская добавка к мясным блюдам. Они могут быть булочные, картофельные или дрожжевые, которые часто готовят в качестве десерта и подаются сладкими, вместе с фруктами.

Пошаговый рецепт

  • Яйца перемешать с солью, после чего добавить муку, а потом молоко и очень хорошо перемешать, чтобы в тесто попало много воздуха – это гарантирует его рыхлость.
  • Булки порезать на кусочки и добавить к тесту, постоянно помешивая.
  • Оставить замешанное тесто и подождать 30 минут.
  • По истечении 30 минут сформировать из теста продолговатые скалки и варить в течение 15 минут в подсоленной, не кипящей воде, после этого перевернуть их на другую сторону и готовить еще около 5 – 10 минут.
  • После приготовления порезать ломтиками.
  • Способ подачи: кнедлики подаются к мясному жаркому, обязательно вместе с большим количеством соуса.

Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Булочные кнедлики
3 порций более 45 минут Легкий
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 4 яйца
  • 7 булок
  • 500г муки
  • 2 ложечки соли
  • 0,5 стакана молока
Пошаговый рецепт
  • Шаг 1

    Яйца перемешать с солью, после чего добавить муку, а потом молоко и очень хорошо перемешать, чтобы в тесто попало много воздуха – это гарантирует его рыхлость.

  • Шаг 2

    Булки порезать на кусочки и добавить к тесту, постоянно помешивая.

  • Шаг 3

    Оставить замешанное тесто и подождать 30 минут.

  • Шаг 4

    По истечении 30 минут сформировать из теста продолговатые скалки и варить в течение 15 минут в подсоленной, не кипящей воде, после этого перевернуть их на другую сторону и готовить еще около 5 – 10 минут.

  • Шаг 5

    После приготовления порезать ломтиками.

  • Шаг 6

    Способ подачи: кнедлики подаются к мясному жаркому, обязательно вместе с большим количеством соуса.