This website uses cookies. By using this website you consent to our cookie policy.

Бакалау

Сушеная и соленая треска в Португалии – это основа огромного количества блюд. Независимо от того, как она приготовлена, треска всегда любима португальцами.

Recipes that might interest you

Дип тахина - кунжутная паста

Рецепт дип тахины – соуса, который готовят из семян кунжута.

4 persons under 15 min Easy

Фалафель - вегетарианские котлеты

Рецепт фалафель – хрустящих лепешек из гороха.

4 persons over 45 min Easy

Хуммус дип - арабская закуска

Рецепт приготовления хуммус дипа – подается с питой или чипсами, может быть оригинальной закуской для Ваших гостей, ожидающих главное блюдо.

6 persons over 45 min Easy

Альфахорес - бисквиты со сгущенным молоком

Во многих латиноамериканских странах и Испании можно встретить печенье с таким названием, но рецепты совершенно разные.

20 persons over 45 min Medium

Бакалау

8 persons over 45 min Easy

Ingredients

0,5кг филе трески
3 картофеля, очищенных от кожуры и крупно порезанных
3 луковицы, порезанных на 4 части
3 яйца, сваренных вкрутую и порезанных полосками
450г порезанной белокочанной капусты
6 оливок или 1 небольшой соленый огурец, порезанный кубиками
1/4 стакана оливкового масла
1/4 стакана уксуса 6%
Соль, перец

Preparation steps

Step 1

Залить филе кипятком. После чего посолить и готовить на протяжении 10 минут. Снять с огня.
Step 2

Лук и картошку положить в кастрюлю и залить горячей соленой водой. Готовить еще 10 минут.
Step 3

Аккуратно порезанную капусту переложить в кастрюлю с овощами. Готовить 10 минут, после чего слить воду и охладить.
Step 4

В миску положить рыбу, овощи, яйца, оливки, после чего все хорошо перемешать.
Step 5

Сделать соус из оливкового масла, уксуса, соли и перца, после чего полить им блюдо.
Step 6

Подавать холодным, лучше всего сo свежим белым хлебом.