Аки и бакалао

Рецепт для приготовления аки и бакалао (aki y bacalao), блюда карибской кухни.

Пошаговый рецепт

  • Соленую рыбу вымачивать в холодной воде целую ночь.
  • Слить воду, добавить свежую, и готовить до размягчения либо до удаления достаточного количества соли.
  • Удалить чешую и кости. Тем временем, необходимо, чтобы плоды аки подсохли.
  • На сковороде поджарить бекон либо разогреть растительное масло. Добавить лук, ломтики рыбы и плоды аки.
  • Готовить в течение 5-10 минут и посыпать черным перцем.

Рецепты, которые могут вас заинтересовать

Аки и бакалао
3 порций более 45 минут Средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 225 г соленой рыбы
  • 1 баночка плодов аки
  • 1 ложка растительного масла либо 4 ломтика бекона
  • 1 луковица средней величины
  • Черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
  • Шаг 1

    Соленую рыбу вымачивать в холодной воде целую ночь.

  • Шаг 2

    Слить воду, добавить свежую, и готовить до размягчения либо до удаления достаточного количества соли.

  • Шаг 3

    Удалить чешую и кости. Тем временем, необходимо, чтобы плоды аки подсохли.

  • Шаг 4

    На сковороде поджарить бекон либо разогреть растительное масло. Добавить лук, ломтики рыбы и плоды аки.

  • Шаг 5

    Готовить в течение 5-10 минут и посыпать черным перцем.