Сельдерей

 

100г сельдерея – 18 ккал

Содержит много важных минеральных веществ, таких как калий, цинк, кальций, железо, фосфор, магний,витамин С, витамины группы В, РР, Е и провитамин А.

Регулятор давления

В китайской медицине сельдерей использовался в качестве лекарства от высокого давления. Исследования подтвердили наличие в сельдерее веществ, которые регулируют артериальное давление.

Повышает иммунитет

Сельдерей содержит витамин С, который влияет на нашу иммунную систему, укрепляя сопротивляемость воспалениям и простудам.

Для хорошего самочувствия

Целебные свойства имеет прежде всего сырой сельдерей. Он полезен при болезнях желудка, при ревматизме, ожирении, заболеваниях мочевого пузыря. Салаты и соки из сельдерея являются отличным средством для поддержания хорошего самочувствия, они эффективно очищают организм от токсинов.

Натуральный афродизиак

Уже в древние времена сельдерей считался афродизиаком. Мужчинам рекомендуем аппетитное блюдо с сельдереем, в то время как женщины в подражание древним римлянам могут сплести венок победителя из его листьев. Ну а тем, кто дал обет целомудрия, остается только использовать благотворное воздействие сельдерея на ревматизм. Можно также порекомендовать компресс из сока сельдерея от синяков и ссадин.
 
Из аптеки на кухню

Сельдерей происходит от дикого растения, произрастающего в Европе и Азии в болотистой местности. Вначале он использовался как целебное растение, а также служил для украшения стола. Только в XVII веке он стал использоваться по своему прямому назначению. В Америку сельдерей попал в начале XIX века. Сегодня он выращивается в двух разновидностях: черешковый и корневой.



Рецепты с использованием данного ингредиента

Жареная летучая рыба
Жареная летучая рыба

Рецепт приготовления летучей рыбы, блюда карибской кухни.

4 порций более 45 минут Средний
Печёная говяжья вырезка
Печёная говяжья вырезка

Рецепт печёной говяжьей вырезки – вкуснейшего чешского блюда, имеющего многолетнюю традицию.

3 порций более 45 минут Средний
Бограч (суп-гуляш)
Бограч (суп-гуляш)

Рецепт бограча – супа-гуляша.

4 порций более 45 минут Средний
Салат Уолдорф-Астория
Салат Уолдорф-Астория

Рецепт салата Уолдорф-Астория.

4 порций 30-45 минут Легкий