100 г сладкого горошка- 42 ккал
Полезная сладость
Снабжает организм энергией, не повышая при этом уровень сахара в крови.
Конкурент шпината
Зеленая закуска
Первоначально горох выращивали только ради сухих зерен. В XVI веке в Голландии начали выращивать нежный, хрустящий горошек в стручках. Он является отличной добавкой к ризотто, прекрасно сочетается с мясом и морепродуктами.
Секрет успеха
Эта разновидность гороха переехала в Азию, где стала очень популярной. Сегодня сладкий горошек представляет собой важный элемент азиатской кухни. Вкус сладкого горошка отлично дополняет приправы и добавки этой кухни, такие как соевый соус, устричный соус, кунжутные семена и имбирь. Он отлично сочетается с рисом и кисло-сладкими соусами. Влияние горошка на экономический успех Китая, Японии или Кореи пока еще не доказано достоверными исследованиями, но кто знает?
