Наш сайт использует cookie-файлы. Дальнейшим пользованием сайта вы соглашаетесь с нашей политикой cookie.

Узнать больше

Чеснок

 

100г чеснока – 150 ккал

Чеснок содержит селен, кальций, фосфор, железо, магний, витамины A, B1, C, PP.

Жесткий борец с бактериями

Чеснок богат антибактериальными соединениями, эфирными маслами, а также окислителями, защищающими от действий свободных радикалов. Наиболее сильное антибактериальное действие оказывает сырой чеснок, но даже после обработки он снижает уровень холестерина в крови, оказывает противотромбозное действие, защищает систему кровообращения  и хорошо действует на пищеварительную систему. Уничтожает микроорганизмы, дрожжи, грибы и вирусы. Его антивирусное действие снижает риск злокачественных образований.

Первый антибиотик

Пока антибиотики не вошли в нашу повседневную жизнь, чеснок в силу своих свойств, применялся как защита от вирусных заболеваний, а также как профилактическое средство во время эпидемий холеры, чумы или гриппа. В отличие от лекарств или прививок не вызывает приобретения иммунитета штаммами бактерий и нетоксичен для человека.

Если бы не этот запах…

Характерный запах чеснока вызывается распадом энзиматических соединений серы, которые возникают во время его разрезания или раздавливания. Этот неприятный побочный эффект можно устранить пожевав яблоко, петрушку, листья мяты, тимьяна, эстрагона или сельдерея.

Международная приправа
 
Чеснок насчитывает уже 4000 лет, происходит из Средней Азии и выращивается во всем мире. Очень ценится как приправа в кухнях всего мира, а особенно в средиземноморской кухне, российской, болгарской, турецкой и арабской.

100 г чеснока – 150 ккал

Чеснок содержит селен, кальций, фосфор, железо, магний, витамины A, B1, C, PP.   



Рецепты с использованием данного ингредиента

Дип тахина - кунжутная паста
Дип тахина - кунжутная паста

Рецепт дип тахины – соуса, который готовят из семян кунжута.

4 порций менее 15 минут Легкий
Фалафель - вегетарианские котлеты
Фалафель - вегетарианские котлеты

Рецепт фалафель – хрустящих лепешек из гороха.

4 порций более 45 минут Легкий
Хуммус дип - арабская закуска
Хуммус дип - арабская закуска

Рецепт приготовления хуммус дипа – подается с питой или чипсами, может быть оригинальной закуской для Ваших гостей, ожидающих главное блюдо.

6 порций более 45 минут Легкий
Эмпанадас – аргентинские пельмени
Эмпанадас – аргентинские пельмени

Эмпанадас – большие аргентинские пельмени с говядиной, жареные на смальце.

8 порций более 45 минут Средний
Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description