Կայքն օգտագործում է քուքիներ: Օգտվելով կայքից` Դուք համաձայնվում եք մեր քուքի քաղաքականությանը:
Փակել Իմանալ ավելին
Փակել Իմանալ ավելին

Մաղադանոս

100գ մաղադանոս – 60 ԿԿալ

Մաղադանոսը պարունակում է A1, B1, B2, C և E վիտամիններ, ինչպես նաև նատրիում, ֆոսֆոր, երկաթ և մագնեզիում:

Մաղադանոսը խոհանոցում

Մաղադանոսի արմատը հաճախ օգտագործում են ապուրների և աղցանների մեջ: Դրա բուրավետ տերևները հանրահայտ համեմունք են և կարևոր տեղ են զբաղեցնում խոհանոցային խոտաբույսերի մեջ, ինչպես նաև օգտագործվում են պատրաստի կերակուրների զարդարման համար: Մաղադանոսը հայտնի է ողջ աշխարհում և բարձր է գնահատվում իտալական, ֆրանսիական և արաբական խոհանոցներում:

Բուժիչ բույսեր

Մաղադանոսի տերևները պարունակում են շատ պրովիտամին А: Դրա մեջ պարունակվում է նաև երկաթ և վիտամին C, ինչը նպաստում է վերջինիս յուրացմանը: Մաղադանոսը խորհուրդ է տրվում օգտագործել երկաթով հարուստ այլ մթերքների հետ: Այն դրական է ազդում մարսողական և միզասեռական համակարգերի վրա, խթանում է աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը և ունի հականեխիչ ազդեցություն:

Չորացրած թե՞ սառեցված

Մաղադանոսի տերևները կարելի է սառեցնել կամ չորացնել, սակայն սառեցված մաղադանոսն ավելի լավ է պահպանում իր սննդարար արժեքը, գեղեցիկ գույնը և բույրը՝ ինչպես և սառեցված բանջարեղենի մեծամասնությունը: 

Մաղադանոսն առողջության համար

Մաղադանոսի ցանկացած մաս արժեքավոր է և օգտագործվում է բուսաբուժության մեջ: Մաղադանոսի արմատը (Radix Petroselini), պտուղը (Fructus Petroselini), կանաչին (Herba Petroselini) և յուղը (Oleum Pertroselini) հանդիսանում են դեղերի և թուրմերի հայտնի բաղադրիչներ:



Բաղադրատոմսեր այս բանջարեղենով

Բոգրաչ (գուլյաշ-ապուր)

Բոգրաչ (գուլյաշ-ապուր)

Բոգրաչի՝ գուլյաշ-ապուրի բաղադրատոմս:

4 անձի համար ավելի, քան 45 րոպե Միջին բարդության
Տապակած սմբուկով, սոխով և լոլիկներով աղցան

Տապակած սմբուկով, սոխով և լոլիկներով աղցան

Տապակած սմբուկով, սոխով և լոլիկներով աղցանի բաղադրատոմս:

8 անձի համար ավելի, քան 45 րոպե Միջին բարդության
Էմպանադաս՝ արգենտինական պելմենիներ

Էմպանադաս՝ արգենտինական պելմենիներ

Էմպանադասը մեծ արգենտինական պելմենիներ են՝ պատրաստված տավարի մսով:

8 անձի համար ավելի, քան 45 րոպե Միջին բարդության
Խորոված տավարի սուկի

Խորոված տավարի սուկի

Խորոված տավարի սուկիի՝ երկար տարիների պատմություն ունեցող համեղ չեխական ուտեստի բաղադրատոմս:

3 անձի համար ավելի, քան 45 րոպե Միջին բարդության