Տոմ յամ կունգ՝ թաիլանդական ապուր
Յուրաքանչյուր մարդ, ով այցելել է այս երկիրը, հաստատ փորձել է այս ապուրը:
Տոմ յամ կունգ՝ թաիլանդական ապուր
4 անձի համար
ավելի, քան 45 րոպե
Բարդ
ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ
-
20 հատ մանր ծովախեցգետին
-
4-5 բաժակ ջուր
-
3 հատ սոխ շալոտ (մանր կարմիր սոխ)
-
2 կիտրոնի տերև
-
2 ճ.գ. ձկան սոուս
-
20 հատ ոչ մեծ շամպինյոն
-
Լայմի 6 տերև
-
3 գդալ լայմի հյութ
-
2-3 հատ կարմիր չիլի պղպեղ
-
5 տերև համեմ
-
Կանաչ սոխ
Պատրաստման քայլեր
-
Քայլ 1
Ծովախեցգետինները լվանալ և մաքրել՝ պոչերը թողնելով: Շամպինյոնները լվանալ և կտրտել:
-
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ ջուր լցնել, ավելացնել մանր կտրտած շալոտը, կիտրոնի տերևները և ձկան սոուսը: Եփել շուրջ 3 րոպե:
-
Քայլ 3
Ավելացնել սունկն ու ծովախեցգետինը և խաշել մինչև ծովախեցգետինը դառնա վարդագույն:
-
Քայլ 4
Կաթսայի մեջ լցնել լայմի տերևները, լայմի հյութը, ավելացնել չիլի պղպեղը: Ծածկել կափարիչով և վերցնել կրակից:
-
Քայլ 5
Ապուրը զարդարել համեմով և կտրտած կանաչ սոխով: Մատուցել տաք վիճակում:
