Կայքն օգտագործում է քուքիներ: Օգտվելով կայքից` Դուք համաձայնվում եք մեր քուքի քաղաքականությանը:

Տոմ յամ կունգ՝ թաիլանդական ապուր

Յուրաքանչյուր մարդ, ով այցելել է այս երկիրը, հաստատ փորձել է այս ապուրը:

Ձեզ կարող է հետաքրքրել նաև

Պեկինյան ոճով պատրաստված բադը չինական ամենահայտնի ճաշատեսակներից է, որը մատուցվում է ոչ միայն Պեկինի ռեստորաններում, այլ նաև ամբողջ աշխարհում:

4 անձի համար ավելի, քան 45 րոպե Բարդ

Ֆու Յունգ՝ չինական ձվածեղ

Ֆու Յունգ ձվածեղ պատրաստելու համար օգտագործվում է միայն ձվի սպիտակուցը: Այդպես համն ավելի նուրբ է լինում և այն պարզապես հալվում է բերանում: Այս ձվածեղը շատ հայտնի է ԱՄՆ-ում:

4 անձի համար 15-30 րոպե Պարզ

Քաղցր և թթու խոզի միս

Քաղցր և թթու խոզի միսը ին և յան ուժերի համադրությունն է խոհարարության մշակույթում: Այն չինական հակասությունների հավասարակշռությունն է:

4 անձի համար ավելի, քան 45 րոպե Միջին բարդության

Վոնտոն` չինական խմորագնդիկներ լցոնած ծովախեցգետնով և խոզի մսով

Դիմ սումը փոքր չինական նախուտեստներ են, որոնք կարող են լինել ծովամթերքով կամ մսով պելմենիների, բլիթների և կրոկետների տեսքով: Վոնտոնն ամենահանրահայտ նմանատիպ նախուտեստներից է Չինաստանում:

4 անձի համար ավելի, քան 45 րոպե Պարզ

Տոմ յամ կունգ՝ թաիլանդական ապուր

4 անձի համար ավելի, քան 45 րոպե Բարդ

ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ

20 հատ մանր ծովախեցգետին
4-5 բաժակ ջուր
3 հատ սոխ շալոտ (մանր կարմիր սոխ)
2 կիտրոնի տերև
2 ճ.գ. ձկան սոուս
20 հատ ոչ մեծ շամպինյոն
Լայմի 6 տերև
3 գդալ լայմի հյութ
2-3 հատ կարմիր չիլի պղպեղ
5 տերև համեմ
Կանաչ սոխ

Պատրաստման քայլեր

Քայլ 1

Ծովախեցգետինները լվանալ և մաքրել՝ պոչերը թողնելով: Շամպինյոնները լվանալ և կտրտել:
Քայլ 2

Կաթսայի մեջ ջուր լցնել, ավելացնել մանր կտրտած շալոտը, կիտրոնի տերևները և ձկան սոուսը: Եփել շուրջ 3 րոպե:
Քայլ 3

Ավելացնել սունկն ու ծովախեցգետինը և խաշել մինչև ծովախեցգետինը դառնա վարդագույն:
Քայլ 4

Կաթսայի մեջ լցնել լայմի տերևները, լայմի հյութը, ավելացնել չիլի պղպեղը: Ծածկել կափարիչով և վերցնել կրակից:
Քայլ 5

Ապուրը զարդարել համեմով և կտրտած կանաչ սոխով: Մատուցել տաք վիճակում: