Ուրախացրեք Ձեր ընտանիքին համեղ և օգտակար ամառային աղցանով:
Պեկինյան ոճով պատրաստված բադը չինական ամենահայտնի ճաշատեսակներից է, որը մատուցվում է ոչ միայն Պեկինի ռեստորաններում, այլ նաև ամբողջ աշխարհում:
Ֆու Յունգ ձվածեղ պատրաստելու համար օգտագործվում է միայն ձվի սպիտակուցը: Այդպես համն ավելի նուրբ է լինում և այն պարզապես հալվում է բերանում: Այս ձվածեղը շատ հայտնի է ԱՄՆ-ում:
Քաղցր և թթու խոզի միսը ին և յան ուժերի համադրությունն է խոհարարության մշակույթում: Այն չինական հակասությունների հավասարակշռությունն է:
Դիմ սումը փոքր չինական նախուտեստներ են, որոնք կարող են լինել ծովամթերքով կամ մսով պելմենիների, բլիթների և կրոկետների տեսքով: Վոնտոնն ամենահանրահայտ նմանատիպ նախուտեստներից է Չինաստանում:
Շամպինյոնները կտրատել շերտերով: Ավելացնել աղ, քացախ, պանիր, յոգուրտ և դնել սառնարանը 15 րոպեով:
Գազարն անցկացնել քերիչով, սխտորն ու մաղդանոսը մանր կտրատել, այնուհետև խառնել իրար:
Սառնարանից հանել համեմված շամպինյոնները, ավելացնել գազարով խառնուրդը, ավելացնել համեմունքներ ըստ ճաշակի: Դնել սառնարանը 30-60 րոպեով, մատուցել սառը: