Այս ձկնային ուտեստը ֆիրմային կերակուր է Տոբագոյում, որտեղ այն մատուցվում է բոլոր ռեստորաններում և հյուրանոցներում:
Պեկինյան ոճով պատրաստված բադը չինական ամենահայտնի ճաշատեսակներից է, որը մատուցվում է ոչ միայն Պեկինի ռեստորաններում, այլ նաև ամբողջ աշխարհում:
Ֆու Յունգ ձվածեղ պատրաստելու համար օգտագործվում է միայն ձվի սպիտակուցը: Այդպես համն ավելի նուրբ է լինում և այն պարզապես հալվում է բերանում: Այս ձվածեղը շատ հայտնի է ԱՄՆ-ում:
Քաղցր և թթու խոզի միսը ին և յան ուժերի համադրությունն է խոհարարության մշակույթում: Այն չինական հակասությունների հավասարակշռությունն է:
Դիմ սումը փոքր չինական նախուտեստներ են, որոնք կարող են լինել ծովամթերքով կամ մսով պելմենիների, բլիթների և կրոկետների տեսքով: Վոնտոնն ամենահանրահայտ նմանատիպ նախուտեստներից է Չինաստանում:
Խառնել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ ձկան և ձեթի, ստացված խմորը լավ խառնել:
Ավելացնել ձուկը և թողնել 30 րոպե:
Հանել ձուկը և տապակել մեծ քանակությամբ ձեթի մեջ՝ մինչև ոսկեգույն դառնալը:
Մատուցում՝ թարթար սոուսով կամ այլ տաք սոուսով: