Զարմացրու մտերիմներիդ խոհարարական հմտություններովդ՝ պատրաստելով շոգեխաշած շամպինյոններ թթվասերով թեթև սոուսի մեջ:
Պեկինյան ոճով պատրաստված բադը չինական ամենահայտնի ճաշատեսակներից է, որը մատուցվում է ոչ միայն Պեկինի ռեստորաններում, այլ նաև ամբողջ աշխարհում:
Ֆու Յունգ ձվածեղ պատրաստելու համար օգտագործվում է միայն ձվի սպիտակուցը: Այդպես համն ավելի նուրբ է լինում և այն պարզապես հալվում է բերանում: Այս ձվածեղը շատ հայտնի է ԱՄՆ-ում:
Քաղցր և թթու խոզի միսը ին և յան ուժերի համադրությունն է խոհարարության մշակույթում: Այն չինական հակասությունների հավասարակշռությունն է:
Դիմ սումը փոքր չինական նախուտեստներ են, որոնք կարող են լինել ծովամթերքով կամ մսով պելմենիների, բլիթների և կրոկետների տեսքով: Վոնտոնն ամենահանրահայտ նմանատիպ նախուտեստներից է Չինաստանում:
Սունկը կտրատել և տապակել միջին ուժգնության կրակի վրա 5 րոպե:
Այդ ընթացքում հարել թթվասերը հավկիթի և ալյուրի հետ, ավելացնել համեմունք և կանաչեղեն, լավ խառնել:
Հավասարաչափ լցնել շամպինյոնների վրա և շոգեխաշել ևս 5 րոպե:
Յուրօրինակ ուտեստը պատրաստ է: