Կայքն օգտագործում է քուքիներ: Օգտվելով կայքից` Դուք համաձայնվում եք մեր քուքի քաղաքականությանը:

Քաղցր և թթու խոզի միս

Խոհարարի աշխատանքը կայանում է հմուտ կերպով համերի համադրության ու իդեալական ներդաշնակության ստեղծման մեջ: Ուստի տաքն իր տեղը պետք է գտնի սառի կողքին, և քաղցրը` թթուի:

Ձեզ կարող է հետաքրքրել նաև

Բադը չինական ոճով

Պեկինյան ոճով պատրաստված բադը չինական ամենահայտնի ճաշատեսակներից է, որը մատուցվում է ոչ միայն Պեկինի ռեստորաններում, այլ նաև ամբողջ աշխարհում:

4 անձի համար ավելի, քան 45 րոպե Բարդ

Ֆու Յունգ՝ չինական ձվածեղ

Ֆու Յունգ ձվածեղ պատրաստելու համար օգտագործվում է միայն ձվի սպիտակուցը: Այդպես համն ավելի նուրբ է լինում և այն պարզապես հալվում է բերանում: Այս ձվածեղը շատ հայտնի է ԱՄՆ-ում:

4 անձի համար 15-30 րոպե Պարզ

Վոնտոն` չինական խմորագնդիկներ լցոնած ծովախեցգետնով և խոզի մսով

Դիմ սումը փոքր չինական նախուտեստներ են, որոնք կարող են լինել ծովամթերքով կամ մսով պելմենիների, բլիթների և կրոկետների տեսքով: Վոնտոնն ամենահանրահայտ նմանատիպ նախուտեստներից է Չինաստանում:

4 անձի համար ավելի, քան 45 րոպե Պարզ

Եգիպտացորենով թխվածք

Եգիպտացորենով թխվածք եգիպտական բաղադրատոմս: Հիանալի համադրվում է արքայախնձորի կտորների հետ:

4 անձի համար ավելի, քան 45 րոպե Պարզ

Քաղցր և թթու խոզի միս

4 անձի համար ավելի, քան 45 րոպե Միջին բարդության

ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ

500 գ. խոզի միս
2 թարմ կանաչ չիլի պղպեղ
1 մեծ սոխ` կտրատած խորանարդաձև
4 ճաշի գդալ արքայախնձորի հյութ
3 արքայախնձորի շերտ` կտրատած խորանարդաձև
3 ճաշի գդալ ձեթ
1 թեյի գդալ աղացած կոճապղպեղ
2 մեխակ աղացած սխտոր
աղ

Պատրաստման քայլեր

Քայլ 1

Կտրեք չիլի պղպեղները երկարությամբ, մաքրեք սերմերից և կտրտեք մանր կտորների: Կտրտեք խոզի միսը փոքր երկար շերտերով:
Քայլ 2

3 րոպե տապակեք թավայում սոխը, սխտորը և չիլին 2 գդալ ձեթով:
Քայլ 3

Օգտագործեք մնացած ձեթը միսն առանձին տապակելու համար` համեմելով այն աղով և կոճապղպեղով:
Քայլ 4

Ավելացրեք արքայախնձորը, սոխի խառնուրդը և արքայախնձորի հյութը: Եփեք ամբողջը մարմանդ կրակի վրա 3 րոպե` անընդմեջ խառնելով:
Քայլ 5

Մատուցեք բրնձի հետ: