Կայքն օգտագործում է քուքիներ: Օգտվելով կայքից` Դուք համաձայնվում եք մեր քուքի քաղաքականությանը:

Պապրիկաշ

Պապրիկաշը հունգարական ավանդական կերակուր է, որի հիմնական բաղադրիչներն են պղպեղը և միսը, իսկ բնորոշ հավելումը՝ թթվասերը:

Ձեզ կարող է հետաքրքրել նաև

Պեկինյան ոճով պատրաստված բադը չինական ամենահայտնի ճաշատեսակներից է, որը մատուցվում է ոչ միայն Պեկինի ռեստորաններում, այլ նաև ամբողջ աշխարհում:

4 անձի համար ավելի, քան 45 րոպե Բարդ

Ֆու Յունգ՝ չինական ձվածեղ

Ֆու Յունգ ձվածեղ պատրաստելու համար օգտագործվում է միայն ձվի սպիտակուցը: Այդպես համն ավելի նուրբ է լինում և այն պարզապես հալվում է բերանում: Այս ձվածեղը շատ հայտնի է ԱՄՆ-ում:

4 անձի համար 15-30 րոպե Պարզ

Քաղցր և թթու խոզի միս

Քաղցր և թթու խոզի միսը ին և յան ուժերի համադրությունն է խոհարարության մշակույթում: Այն չինական հակասությունների հավասարակշռությունն է:

4 անձի համար ավելի, քան 45 րոպե Միջին բարդության

Վոնտոն` չինական խմորագնդիկներ լցոնած ծովախեցգետնով և խոզի մսով

Դիմ սումը փոքր չինական նախուտեստներ են, որոնք կարող են լինել ծովամթերքով կամ մսով պելմենիների, բլիթների և կրոկետների տեսքով: Վոնտոնն ամենահանրահայտ նմանատիպ նախուտեստներից է Չինաստանում:

4 անձի համար ավելի, քան 45 րոպե Պարզ

Պապրիկաշ

2 անձի համար 30-45 րոպե Պարզ

ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ

0,6կգ խոզի կամ հավի միս
3 կարմիր պղպեղ
2 լոլիկ
1 սոխ
1 գդալ ալյուր
Արևածաղկի ձեթ
Աղ և աղացած պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
100մլ թթվասեր

Պատրաստման քայլեր

Քայլ 1

Սոխը մանրացնել, տապակել մինչև ոսկեգույն դառնալը: Ավելացնել կտրտած միսը և աղացած պղպեղը, թեթևակի տապակել: Այնուհետև լցնել կես բաժակ ջուր և շոգեխաշել:
Քայլ 2

Շոգեխաշած մսին ավելացնել կարմիր պղպեղն ու լոլիկը:
Քայլ 3

Ալյուրը լուծել 3 գդալ ջրի և թթվասերի մեջ՝ աստիճանաբար ավելացնելով խառնուրդը մսին: Եռացնել ողջ զանգվածը՝ անընդհատ խառնելով:
Քայլ 4

Մատուցել տաք վիճակում, կարելի է զարդարել թթվասերով և կարմիր պղպեղով: