Թավայի մեջ ձիթայուղի վրա տապակել ոչ մեծ կտորներով գազարը, սոխը և նեխուրը վերոնշյալ փնջից:
Լոբին քամել և կրկին վրան լցնել սառը ջուր այնպես, որ ծածկի լոբին 5-8սմ-ով: Եռացնել և եփել 10 րոպե միջին կրակի վրա, այնուհետև կրակը թուլացնել և եփել 2-3 ժամ մինչև լոբին փափկի:
Երբ լոբին դառնա փափուկ, վրան լցնել աղ: Ավելացնել տապակած բանջարեղենը և կանաչեղենը հավի կրծքամսի հետ, համեմել օրեգանոյով և քիմիոնով: Ավելացնել խերեսը, կիտրոնի հյութը և լոլիկը: Աղ լցնել ըստ ճաշակի և համեմել նոր աղացած պղպեղով:
Ապուրը եռացնել, կրակը թուլացնել և եփել ևս 30 րոպե: Լոբու հատիկների մի մասը ճզմել, որպեսզի ապուրն ավելի խիտ ստացվի:
Ավոկադոն և շալոտ սոխը կտրտել ոչ մեծ կտորների, մանրացնել համեմը և չիլի պղպեղը:
Մատուցում. վերոնշյալ կանաչեղենի փունջը հանել և մատուցել ապուրը՝ վրան լցնելով ավոկադոն, շալոտը, ինչպես նաև մանրացրած համեմը: Յուրաքանյուր չափաբաժնի վրա լցնել ¼ լայմի հյութ:
Թավայի մեջ ձիթայուղի վրա տապակել ոչ մեծ կտորներով գազարը, սոխը և նեխուրը վերոնշյալ փնջից:
Քայլ 4
Լոբին քամել և կրկին վրան լցնել սառը ջուր այնպես, որ ծածկի լոբին 5-8սմ-ով: Եռացնել և եփել 10 րոպե միջին կրակի վրա, այնուհետև կրակը թուլացնել և եփել 2-3 ժամ մինչև լոբին փափկի:
Քայլ 5
Երբ լոբին դառնա փափուկ, վրան լցնել աղ: Ավելացնել տապակած բանջարեղենը և կանաչեղենը հավի կրծքամսի հետ, համեմել օրեգանոյով և քիմիոնով: Ավելացնել խերեսը, կիտրոնի հյութը և լոլիկը: Աղ լցնել ըստ ճաշակի և համեմել նոր աղացած պղպեղով:
Քայլ 6
Ապուրը եռացնել, կրակը թուլացնել և եփել ևս 30 րոպե: Լոբու հատիկների մի մասը ճզմել, որպեսզի ապուրն ավելի խիտ ստացվի:
Քայլ 7
Ավոկադոն և շալոտ սոխը կտրտել ոչ մեծ կտորների, մանրացնել համեմը և չիլի պղպեղը:
Քայլ 8
Մատուցում. վերոնշյալ կանաչեղենի փունջը հանել և մատուցել ապուրը՝ վրան լցնելով ավոկադոն, շալոտը, ինչպես նաև մանրացրած համեմը: Յուրաքանյուր չափաբաժնի վրա լցնել ¼ լայմի հյութ:
