Կայքն օգտագործում է քուքիներ: Օգտվելով կայքից` Դուք համաձայնվում եք մեր քուքի քաղաքականությանը:

Կալալաատիկկո՝ ձկով ջեռեփուկ

Ֆիննական խոհանոցը երբեք չի առանձնացել բազմազանությամբ. երկար տարիներ այս երկրի բնակիչները չեն օգտագործել համեմունքներ՝ սննդին ավելացնելով միայն սամիթ և մաղադանոս: Շատ ուտեստների հիմքը ձուկն ու կարտոֆիլն են, և կալալաատիկկոն բացառություն չէ: Գոյություն ունեն այս ջեռեփուկի շատ տարատեսակներ, սակայն հիմնական բաղադրիչները միշտ նույնն են:

Ձեզ կարող է հետաքրքրել նաև

Բադը չինական ոճով

Պեկինյան ոճով պատրաստված բադը չինական ամենահայտնի ճաշատեսակներից է, որը մատուցվում է ոչ միայն Պեկինի ռեստորաններում, այլ նաև ամբողջ աշխարհում:

4 անձի համար ավելի, քան 45 րոպե Բարդ

Ֆու Յունգ՝ չինական ձվածեղ

Ֆու Յունգ ձվածեղ պատրաստելու համար օգտագործվում է միայն ձվի սպիտակուցը: Այդպես համն ավելի նուրբ է լինում և այն պարզապես հալվում է բերանում: Այս ձվածեղը շատ հայտնի է ԱՄՆ-ում:

4 անձի համար 15-30 րոպե Պարզ

Քաղցր և թթու խոզի միս

Քաղցր և թթու խոզի միսը ին և յան ուժերի համադրությունն է խոհարարության մշակույթում: Այն չինական հակասությունների հավասարակշռությունն է:

4 անձի համար ավելի, քան 45 րոպե Միջին բարդության

Վոնտոն` չինական խմորագնդիկներ լցոնած ծովախեցգետնով և խոզի մսով

Դիմ սումը փոքր չինական նախուտեստներ են, որոնք կարող են լինել ծովամթերքով կամ մսով պելմենիների, բլիթների և կրոկետների տեսքով: Վոնտոնն ամենահանրահայտ նմանատիպ նախուտեստներից է Չինաստանում:

4 անձի համար ավելի, քան 45 րոպե Պարզ

Կալալաատիկկո՝ ձկով ջեռեփուկ

4 անձի համար 30-45 րոպե Պարզ

ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ

300գ թարմ ծովատառեխ
800գ կարտոֆիլ
80գ սոխ
50գ ձեթ
130գ կաթ
2 հավկիթ
1 ճ.գ. ալյուր

Պատրաստման քայլեր

Քայլ 1

Կարտոֆիլը մաքրել, կտրտել և դնել ձեթով լի կաթսայի մեջ:
Քայլ 2

Նախապատրաստել թարմ ծովատառեխը, կտրտել բարակ կտորների, շարել կարտոֆիլի վրա:
Քայլ 3

Այս 2 շերտի վրա լցնել կտրտած սոխ, վրան ալյուր և ձեթ լցնել: Եփել մարմանդ կրակի վրա մինչև պատրաստ լինելը:
Քայլ 4

Պատրաստի ուտեստի վրա լցնել կաթի հետ հարված ձուն:
Քայլ 5

Թխել ջեռոցում 10 րոպե: