Կայքն օգտագործում է քուքիներ: Օգտվելով կայքից` Դուք համաձայնվում եք մեր քուքի քաղաքականությանը:

Դոներ քեբաբ

Döner kebab-ը թուրքական խոհանոցի ամենահայտնի ուտեստն է: Այն նման է արաբական շաուրմային կամ հունական գիրոսին, սակայն դրա հիմնական բաղադրիչները և հավելումները տարբերվում են:

Ձեզ կարող է հետաքրքրել նաև

Բադը չինական ոճով

Պեկինյան ոճով պատրաստված բադը չինական ամենահայտնի ճաշատեսակներից է, որը մատուցվում է ոչ միայն Պեկինի ռեստորաններում, այլ նաև ամբողջ աշխարհում:

4 անձի համար ավելի, քան 45 րոպե Բարդ

Ֆու Յունգ՝ չինական ձվածեղ

Ֆու Յունգ ձվածեղ պատրաստելու համար օգտագործվում է միայն ձվի սպիտակուցը: Այդպես համն ավելի նուրբ է լինում և այն պարզապես հալվում է բերանում: Այս ձվածեղը շատ հայտնի է ԱՄՆ-ում:

4 անձի համար 15-30 րոպե Պարզ

Քաղցր և թթու խոզի միս

Քաղցր և թթու խոզի միսը ին և յան ուժերի համադրությունն է խոհարարության մշակույթում: Այն չինական հակասությունների հավասարակշռությունն է:

4 անձի համար ավելի, քան 45 րոպե Միջին բարդության

Վոնտոն` չինական խմորագնդիկներ լցոնած ծովախեցգետնով և խոզի մսով

Դիմ սումը փոքր չինական նախուտեստներ են, որոնք կարող են լինել ծովամթերքով կամ մսով պելմենիների, բլիթների և կրոկետների տեսքով: Վոնտոնն ամենահանրահայտ նմանատիպ նախուտեստներից է Չինաստանում:

4 անձի համար ավելի, քան 45 րոպե Պարզ

Դոներ քեբաբ

4 անձի համար ավելի, քան 45 րոպե Պարզ

ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ

300գ կաղամբ (սպիտակ և կարմիր)
100գ հազարի տերևներ
1 թարմ վարունգ
1 գլուխ սոխ
4 լոլիկ
Աղ, պղպեղ
1 պապրիկա
2 գդալ արգանակի փշրած խորանարդիկ
500գ միս (ցանկալի է տավարի)
5 գդալ արևածաղկի ձեթ
1 թուրքական հաց ekmek

Պատրաստման քայլեր

Քայլ 1

Կաղամբի տերևները և վարունգը բարակ կտրտել, այնուհետև վրան լցնել արգանակի փշրած խորանարդիկը և խառնել:
Քայլ 2

Լոլիկն ու սոխը կտրտել:
Քայլ 3

Թավայի վրա տաքացնել ձեթը, վրան տապակել սոխի հետ խառնած միսը:
Քայլ 4

Համեմել ըստ ճաշակի և շարունակել տապակել մինչև միսը դառնա խրթխրթան:
Քայլ 5

Հացը կտրել 4 մասի, տապակել մի քանի րոպե:
Քայլ 6

Մատուցում. երբ հացը տաքանա, այն լցնել մսով և մնացած բաղադրիչներով: Վրան լցնել թուրքական ավանդական սխտորով սոուսը: