Կայքն օգտագործում է քուքիներ: Օգտվելով կայքից` Դուք համաձայնվում եք մեր քուքի քաղաքականությանը:

Ակի և բակալաու

Կարիբյան խոհանոցի ուտեստի՝ ակի և բակալաուի (aki y bacalao) պատրաստման բաղադրատոմս:

Ձեզ կարող է հետաքրքրել նաև

Պեկինյան ոճով պատրաստված բադը չինական ամենահայտնի ճաշատեսակներից է, որը մատուցվում է ոչ միայն Պեկինի ռեստորաններում, այլ նաև ամբողջ աշխարհում:

4 անձի համար ավելի, քան 45 րոպե Բարդ

Ֆու Յունգ՝ չինական ձվածեղ

Ֆու Յունգ ձվածեղ պատրաստելու համար օգտագործվում է միայն ձվի սպիտակուցը: Այդպես համն ավելի նուրբ է լինում և այն պարզապես հալվում է բերանում: Այս ձվածեղը շատ հայտնի է ԱՄՆ-ում:

4 անձի համար 15-30 րոպե Պարզ

Քաղցր և թթու խոզի միս

Քաղցր և թթու խոզի միսը ին և յան ուժերի համադրությունն է խոհարարության մշակույթում: Այն չինական հակասությունների հավասարակշռությունն է:

4 անձի համար ավելի, քան 45 րոպե Միջին բարդության

Վոնտոն` չինական խմորագնդիկներ լցոնած ծովախեցգետնով և խոզի մսով

Դիմ սումը փոքր չինական նախուտեստներ են, որոնք կարող են լինել ծովամթերքով կամ մսով պելմենիների, բլիթների և կրոկետների տեսքով: Վոնտոնն ամենահանրահայտ նմանատիպ նախուտեստներից է Չինաստանում:

4 անձի համար ավելի, քան 45 րոպե Պարզ

Ակի և բակալաու

3 անձի համար ավելի, քան 45 րոպե Միջին բարդության

ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ

225գ աղի ձուկ
1 տարա ակի մրգի պտուղներ
1 գդալ ձեթ կամ 4 կտոր բեկոն
1 միջին չափի սոխ
Սև պղպեղ ըստ ճաշակի

Պատրաստման քայլեր

Քայլ 1

Աղի ձուկը թրջել սառը ջրի մեջ ամբողջ գիշերվա ընթացքում:
Քայլ 2

Ջուրը դատարկել, ավելացնել թարմ ջուր և եփել մինչև ձկան փափկելը կամ բավարար քանակությամբ աղի դուրս գալը:
Քայլ 3

Մաքրել թեփուկները և փշերը: Այդ ընթացքում ակիի պտուղները պետք է չորացված լինեն:
Քայլ 4

Թավայի մեջ տապակել բեկոնը կամ տաքացնել ձեթը: Ավելացնել սոխը, ձկան կտորները և ակիի պտուղները:
Քայլ 5

Պատրաստել 5-10 րոպեի ընթացքում և վրան սև պղպեղ լցնել: