Կայքն օգտագործում է քուքիներ: Օգտվելով կայքից` Դուք համաձայնվում եք մեր քուքի քաղաքականությանը:
Փակել Իմանալ ավելին
Փակել Իմանալ ավելին

Աղցան Ուոլդորֆ-Աստորիա

Ուոլդորֆ-Աստորիա աղցանն առաջին անգամ պատրաստվել է նույնանուն նյույորքյան հյուրանոցի շեֆ-խոհարարի կողմից: Դրա հիմնական բաղադրիչներն են նեխուրը, խնձորը և ընկույզը:

Պատրաստման քայլեր

  • Նեխուրի ցողունները և խնձորը կտրտել, ավելացնել ընկույզը և ամբողջի վրա ցայել կիտրոնի հյութ:
  • Զգուշությամբ խառնել մայոնեզի հետ:
  • Զարդարել լոռամրգիով:
  • Մատուցել հազարի տերևների վրա՝ որպես սառը խորտիկ:

Ձեզ կարող է հետաքրքրել նաև

Բադը չինական ոճով

Բադը չինական ոճով

Պեկինյան ոճով պատրաստված բադը չինական ամենահայտնի ճաշատեսակներից է, որը մատուցվում է ոչ միայն Պեկինի ռեստորաններում, այլ նաև ամբողջ աշխարհում:

4 անձի համար ավելի, քան 45 րոպե Բարդ
Ֆու Յունգ՝ չինական ձվածեղ

Ֆու Յունգ՝ չինական ձվածեղ

Ֆու Յունգ ձվածեղ պատրաստելու համար օգտագործվում է միայն ձվի սպիտակուցը: Այդպես համն ավելի նուրբ է լինում և այն պարզապես հալվում է բերանում: Այս ձվածեղը շատ հայտնի է ԱՄՆ-ում:

4 անձի համար 15-30 րոպե Պարզ
Քաղցր և թթու խոզի միս

Քաղցր և թթու խոզի միս

Քաղցր և թթու խոզի միսը ին և յան ուժերի համադրությունն է խոհարարության մշակույթում: Այն չինական հակասությունների հավասարակշռությունն է:

4 անձի համար ավելի, քան 45 րոպե Միջին բարդության
Վոնտոն` չինական խմորագնդիկներ լցոնած ծովախեցգետնով և խոզի մսով

Վոնտոն` չինական խմորագնդիկներ լցոնած ծովախեցգետնով և խոզի մսով

Դիմ սումը փոքր չինական նախուտեստներ են, որոնք կարող են լինել ծովամթերքով կամ մսով պելմենիների, բլիթների և կրոկետների տեսքով: Վոնտոնն ամենահանրահայտ նմանատիպ նախուտեստներից է Չինաստանում:

4 անձի համար ավելի, քան 45 րոպե Պարզ
Աղցան Ուոլդորֆ-Աստորիա
4 անձի համար 30-45 րոպե Պարզ
ԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆ
  • Հազարի տերևներ
  • 2 ցողուն նեխուր
  • 2 խնձոր
  • 50գ մանրացրած ընկույզ
  • Չորացրած լոռամրգի
  • 3 գդալ մայոնեզ
  • 1 գդալ կիտրոնի հյութ
Պատրաստման քայլեր
  • Քայլ 1

    Նեխուրի ցողունները և խնձորը կտրտել, ավելացնել ընկույզը և ամբողջի վրա ցայել կիտրոնի հյութ:

  • Քայլ 2

    Զգուշությամբ խառնել մայոնեզի հետ:

  • Քայլ 3

    Զարդարել լոռամրգիով:

  • Քայլ 4

    Մատուցել հազարի տերևների վրա՝ որպես սառը խորտիկ: