Լոբի
Օգտագործողի գնահատականը
(դեռ չկան գնահատականներ)
Loading...
(դեռ չկան գնահատականներ)Loading...Լոբազգիների ընտանիքի միամյա կամ բազմամայա բույս է: Այն աճեցնում են իր սննդարար պատիճների կամ դրանց միջի սերմերի համար: Այն եկել է Հարավային կամ Կենտրոնական Ամերիկայից և Հնդկաստանից: Ներկայումս այն աճեցնում են ողջ աշխարհում:
100 գ.` 26-ից 346 կկալ
Այն պարունակում է բուսական սպիտակուցներ, կալցիում, ֆոսֆոր, կալիում, երկաթ, վիտամիններ B1, B6, C, K:
Ուտում են պատիճներով
Իտալացիներն ու ֆրանսիացիներն աճեցրել են լոբու ոչ թելքավոր տեսակը: Այն կիրառվում է ամբողջությամբ՝ պատիճը ներսում գտնվող սերմերի հետ միասին:
Սննդարար սերմեր
Լոբու համարյա ամեն տեսակն ունի թելքավոր պատիճներ և աճեցվում է իր սերմերի համար, որոնք հարուստ են սննդային արժեքով: Սերմերը չորացվում են ու պահվում այդ վիճակում: Ուտելուց անմիջապես առաջ դրանք թրջում են ջրի մեջ, որպեսզի տարբեր ուտեստներ պատրաստեն դրանցից:
Լոբի, բրնձ, կարտոֆիլ
Լոբին աճում է վայրի՝ Ամերիկայի և Ասիայի արևադարձային շրջաններում: Դրա բերքը պատիճն է, որը հաճախ պարունակում է մի քանի սերմեր: Լոբու շատ տարբեր տեսակներ ու տիպեր են աճեցվում, և այն առաջնակարգ մթերք է մարդկանց համար, հատկապես Հարավային Ամերիկայում, որտեղ դրա նշանակությունը նմանվում է բրնձին՝ Ասիայում կամ կարտոֆիլին՝ Եվրոպայում:
Լոբազգիների մեծ ընտանիքը
Կան լոբու 200 տեսակներ: Ամենահայտնիներն են՝ թելիկավոր լոբին (կանաչ կամ դեղին), սպիտակ լոբին, կարմիր լոբին (“Երիկամ”), “Բորլոտտին”, կրակոտ լոբին (մեքսիկական) և այլն:
Լոբին համարվում է մոտավորապես 8000 տարեկան: Այն նախակոլոմբոսյան Ամերիկայի խոհանոցի “երեք քույրերից” մեկն է եգիպտացորենի և դդումի հետ միասին: Ացտեկներն աճեցրել են “այակոլտը” կամ լոբին եգիպտացորենի հետ, որը ծառայում էր որպես ձող՝ որպեսզի բույսը փաթաթվեր: Այսօր լոբին բուսական սպիտակուցների առաջնային աղբյուրներից է աշխարհում: Այն կարելի է գտնել յուրաքանչյուր մշակույթի խոհանոցում: Լոբու 30,000 տեսակ կա, ներառյալ ավելի քան 500 ցեղատեսակները:
Աշխարհի տիրուհին
Եգիպտացորեն
Բույս, որը մշակվում է հասկի վրա գտնվող իր ուտելի սերմերի համար: Այն շատ կարևոր հատիկավոր է` ցորենից և բրնձից հետո:
Կանաչ ոլոռ
Միամյա փաթաթվող կամ կառչող ընդավոր, որը մշակվում է իր կանաչ սերմերի համար:
Կարմիր լոբի – “Երիկամ” լոբի
Կարմիր լոբին, որը նաև հայտնի է որպես “չիլի լոբի”, մուգ կարմիր թաղանթ ունի: Ձևը երիկամ է հիշեցնում, որտեղից էլ այն…
Լոբի
Լոբազգիների ընտանիքի միամյա կամ բազմամայա բույս է: Այն աճեցնում են իր սննդարար պատիճների կամ դրանց միջի սերմերի համար: Այն եկել…
Հարակից հոդվածներ
Սպիտակուցային սննդակարգ
Սպիտակուցային սննդակարգը ֆիզիկական վարժութունների հետ միասին գեղեցիկ կազմվածք կտան ձեր մարմնին և ձեզ տալիս են առողջ զգացողություն և ակտիվություն:
Բանջարագիտարան
Բանջարեղենի սննդարար արժեքը և դրա ազդեցությունն առողջության վրա: Հետաքրքիր, օգտակար և զարմանալի տեղեկություններ բանջարեղենի մասին: Բանջարեղենի աշխարհն առանց գաղտնիքների:
